鵝油炙烤酒糟鮭魚
今晚最佳：鵝油慢烤酒糟鮭魚魚皮微焦黏糯，魚肉介於剛斷生間，依舊是漂亮潤澤的橘粉，入口猶如奶油般順滑……酒釀的清甜映襯魚肉的微甜檸檬胡椒海鹽鹹香搭配住青橘酸香以及融合了鵝油和魚油的迷人脂香最後通通都被芥末蜂蜜醬...
油潑鮭魚
油潑用於什麼魚都超讚的！！因爲我昨天就釣到了鮭魚所以就吃鮭魚了～哈哈哈用料鮭魚一條油50g醬油50g蔥段薑絲油潑鮭魚的做法鮭魚蒸六至七分鐘這是他剛剛被釣起來的時候……蒸出來的水倒出魚上擺蔥薑絲～鍋裏燒油炸花椒出香味...
炙烤金昌魚
大人可以吃，小寶寶也可以吃哦用料金昌魚1條姜30克鹽適量植物油適量炙烤金昌魚的做法金昌魚一條，清洗乾淨魚深反正面切十字花刀姜切絲備用魚肚子裏面放3分之一薑絲魚身抹適量的鹽在刷一層油盤子裏面鋪上三分之一的薑絲把...
烤鮭魚
一人食用料鮭魚（三文魚）按需取用白洋蔥1/4胡蘿蔔1根小蘑菇100g香芹1根黃油（可忽略）1塊濃湯寶半顆蔬菜按需取用雞蛋1個紫薯1個小番茄少許酸奶1杯黑胡椒碎研磨器鹽少許烤鮭魚的做法小蘑菇洗淨，取用菇頭部分，洋蔥切半圈，胡蘿蔔...
酒糟鵝
最近整理冰箱，發現有一大半塊鵝肉，正好很久沒做或酒糟鵝肉了，終於可以做來享用啦😄用料鵝半隻油適量鹽適量姜適量老抽適量生抽適量冰糖一小塊香料（花椒八角大香桂皮橘皮）適量郫縣豆瓣適量芝麻（炒好）適量料酒適量蔥，蒜，雞精適量...
鹽烤鮭魚
“鹽烤鮭魚”這篇菜譜出自於電視劇《和歌子的酒》用料鮭魚鹽烤鮭魚的做法將鮭魚（三文魚）摸上少許鹽水烤爐烤制烤至魚肉變色翻面...
錫紙烤鮭魚
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料鮭魚4片蟹味菇1小把洋蔥0.5個胡蘿蔔0.5根鹽一小撮酒5ml濃湯寶0.5塊黃油20g香芹適量錫紙烤鮭魚的做法鮭魚淋上少許酒，兩面都撒上適量鹽，醃製5-10分鐘。半顆白洋蔥切絲；胡蘿蔔切...
蘆筍烤鮭魚
簡易午餐用料野生鮭魚100g新鮮蘆筍100g海鹽少許橄欖油一勺青檸檬片兩片蘆筍烤鮭魚的做法將野生鮭魚切片解凍，去幹水份；蘆筍洗淨掰成幾段。預熱烤箱約7-10分鐘，設定溫度爲200度。把鮭魚片放入鑄鐵鍋中，魚皮面朝上，點火加熱；...
菌菇烤鮭魚
魚和菇在一起能不鮮嗎？用料三文魚兩塊蟹味菇幾根海鮮菇幾根味噌兩勺味啉2勺料理清酒1勺菌菇烤鮭魚的做法鮭魚解凍。紅味噌，味啉，清酒混勻，抹在鮭魚上，密封放入冰箱冷藏17小時。把大部分醬料用廚房紙擦去。蘑菇平鋪在烤盤撒...
炙烤多春魚
簡單的美味～你只需要一個好爐子！用料多春魚若干鹽少許耐心少許炙烤多春魚的做法用竹籤將魚一一串好烤到一半時撒少許鹽調味，適時翻翻以免烤焦...
錫紙烤鮭魚
一直都超喜歡動漫裏面的美食～這是《衛宮家今天的飯》裏面的第二集。我把步驟截圖下來了，等過段時間有空了把材料買齊了就做看看！用料鮭魚洋蔥胡蘿蔔真姬菇清湯碎黃油鹽酒胡椒歐芹錫紙烤鮭魚的做法準備食材如圖如圖如圖如...
炙烤秋刀魚
簡易秋刀魚烘焙DIY、與你分享用料超市秋刀魚2條色拉油、孜然粉、花椒粉、鹽、豉油等炙烤秋刀魚的做法1.將魚洗淨，自魚肚破開（連體一分二）。2.硅膠刷薄薄刷一層色拉油及豉油。3.用手捻撒鹽、孜然粉、花椒粉等。4.進入預熱...
香烤鮭魚
三文魚是鮭科魚，學名就叫鮭魚。它是魚類家族的元老級別“魚物”，可以追溯到一億年前。若要細分的話，三文魚可以分爲鱒魚、大西洋鮭、銀鮭，紅鮭、狗鮭、粉鮭、王鮭等等；身爲魚類，三文魚高蛋白、低熱量，富含多種維生素以及鈣、...
酒糟魚
鮮甜好味的酒糟魚🐟自己在家做更健康！用料草魚（曬乾）半條酒釀適量姜適量大蒜適量辣椒粉適量生抽適量老抽適量鹽適量酒糟魚的做法草魚魚乾提前一到兩天浸泡，泡好後切塊備用乾魚塊上鍋蒸20-30分鐘，至肉質疏鬆柔軟準備好食材...
炙烤生鮭魚片
魚的營養價值非常高，吃法也有很多種。有炸的、煎的、煮的等等。今天我們要做的是生魚片，它的盛盤方式超乎你的想像。用料洋蔥1/4稞海苔適量芥末適量味淋2匙清酒1匙醬油3匙美乃滋適量白蘭地半匙黑胡椒適量綜合生菜適量鮭...
酒糟鵝肉
肉價上漲，家裏買了兩隻活鵝回來殺。這種養了百來天的鵝比較適合炒，不適合煮湯。又因爲鵝肉的肉絲比較厚，所以需要用到高壓鍋來煮酒糟鵝肉。用料鵝肉1/4只姜適量食用油/麻油適量酒糟1.5杯啤酒1聽桂皮1塊鹽0.5勺味精2勺酒...
酒糟魚
魚肉口感更多樣，鹹香中又有微甜輕酸的陪襯，甜在米酒的清甜，酸在米酒、剁椒的發酵之酸。看起來沒什麼融合力的幾種滋味，在這道酒糟魚裏卻不約而同的靠攏和諧。用料黑魚1條剁椒45克薑末15克蒜末15克薑片3片米酒100克料酒15...
炙烤三文魚
用料三文魚塊黑胡椒勺醬油香油蒜辣椒個蒸魚豉油勺炙烤三文魚的做法所有醬料拌勻，醃製三文魚，進烤箱410華氏度考17分鐘...
豉油鮭魚
用料鮭魚肉一片蔥姜李錦記蒸魚豉油一湯勺陳醋一湯勺糖一湯勺胡椒粉適量鹽少許生抽一湯勺料酒少許豉油鮭魚的做法鮭魚取中間段，從背部剖開，去骨，用廚房用紙試淨水起熱鍋（最好是平底且不沾的鍋），入油，六七成熱時擺入魚肉，兩面煎...
酒糟魷魚
酒糟魷魚是我家鄉的一道小菜，酒糟自己做的比超市的味道好些，這是一道重口味的菜哦，做出來的魷魚嫩，脆，很開胃。很簡單的一道小菜哦，而且吃的來酒糟的人還可以做很多其他的菜呢用料酒糟1勺新鮮魷魚（大）6只糖半勺鹽少許味精少許...
鮭魚烤餅
“鮭魚烤餅”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：黑木場涼用料鮭魚鮭魚烤餅的做法將鮭魚解體在將白米和芥麥米分別加入香菇和圓蔥用黃油炒香準備出做歐修面包的麪糰將百里香牛至蒜岩鹽培根粉混合製成混合香料用菠菜...
高中生的午餐便當—炙烤酒糟醃青花魚
今日份Menu：炙烤酒糟醃青花魚，蘆筍炒香腸，清炒胡蘿蔔絲，煎燒賣、紅薑絲雞蛋卷、小松菜炒毛豆、小番茄。今天的米飯是用飛魚高湯煮的大麥飯，香到飛起～🥰用料青花魚1條雞蛋2個紅薑絲20克香腸5根蘆筍1包胡蘿蔔1根小松菜1把毛豆...
焦糖炙烤鮭魚
照燒汁5次碳烤鮭魚菲力最後撒上brwonsugar用blowtorch焦糖化用料鮭魚1照燒汁1勺匙木炭冰水海鹽黑椒白葡萄酒橄欖油咪啉生抽小胡蘿蔔greenbeans玉米香蕉全脂牛奶鮮奶油蘋果焦糖炙烤鮭魚的做法無...
啤酒燒鮭魚
根據個人口味增加調味料燉的時間越長越好吃半小時到四十分鐘味道美極了用料鮭魚花椒大料魚豆腐胡蘿蔔添色香菜蔥薑蒜啤酒燒鮭魚的做法把魚洗淨切成小塊放小盆裏根據個人口味放入蔥薑末醬油蠔油醃製20分鐘開火放入少量...
糟香撲鼻的下飯神菜——酒糟帶魚&酒糟黃魚
酒糟肉是我們家鄉的家常菜，特別下飯，小時候有一塊酒糟肉就能吃一碗飯。媽媽偶爾也會用做酒糟肉的方法來做一些其他的菜，味道獨特。市場上的酒糟黃魚很美味，我就想着自己也做做試試看，更加健康。這道菜的酒糟是媽媽前一年釀...