茭白豬肉餡
隨性做喜歡的菜用料茭白豬肉生抽鹽雞精蠔油姜大蔥香油茭白豬肉餡的做法豬肉用絞肉機絞成絨，加入除香油外的調料絞上勁（沿一個方向絞，阻力變大再絞一會），我的肉大概300克，加了3湯匙水，分3次。絞到能這樣拉絲就可以啦。我用全...
豬肉白菜餡
這是我衆多餃子餡裏～比較引以爲傲的“成熟”餃子餡😽重點拿出來分享～用料豬肉餡200g白菜8片醬油1勺蠔油1滴鹽少量五香粉少量蔥薑蒜末少量熟油適量花椒粒3粒豬肉白菜餡的做法一、準備1…白菜洗淨，一分爲二切大片，放入熱水...
茭白韭菜豬肉餡餛飩
吃茭白和毛豆的季節到了，朋友送了好多來，吃不掉，只能用來做水餃了，老媽讓放點韭菜，香，又放了點妞喜歡的香菇用料豬肉克韭菜克香菇朵餛飩皮張香油勺生抽勺鹽克薑片茭白毛豆雞精白糖茭白韭菜豬肉餡餛飩的做法香菇泡發，韭菜洗好...
茭白炒豬腰
用料茭白筍3支豬腰一個紅辣椒兩個料酒生抽黑胡椒碎鹽雞精茭白炒豬腰的做法茭白筍去皮，切成菱形條。紅辣椒去籽，切成菱形段。豬腰對半切開，用刀削去裏面的白色筋膜，放進鹽水中浸泡半個小時左右，可去騷味。後撈出，切成花。熱...
茭白豬肚絲
豬肚不僅營養豐富，還有很好的藥用價值，含有蛋白質、膽固醇、維生素等營養成分。豬肚爽脆嫩口，搭配茭白、彩椒，整體口感清爽誘人，色彩豐富。用料熟豬肚300克茭白65克小蔥15克生薑5克澱粉3克紅彩椒10克鹽3克糖2克味精2克料酒...
茭白豬肝
用料豬肝150克茭白2根青椒小紅椒各1姜、蔥、蒜少許生抽、老抽料酒白糖澱粉味精食用油茭白豬肝的做法所有食材清洗乾淨，茭白切薄片，小蔥、青椒切段；姜蒜切末，豬肝切薄片；豬肝，加姜蒜末、紅辣椒、老抽、料酒、少許白糖、少許...
茭白豬手湯
用料茭白1根豬手1只花生仁適量老薑3片鹽適量茭白豬手湯的做法花生仁加鹽水發泡2小時,茭白去老皮和硬根,切成滾刀塊豬手清理乾淨,汆水將花生仁和豬手,老薑放入煲中,家水大火煮沸騰後轉小火燉1小時放入茭白繼續燉30分鐘...
香菇茭白鬍蘿蔔肉餡包子
一發包子從未失敗！這次用了香菇茭白鬍蘿蔔入餡，蒸好後的包子有蟹粉小籠包的即視感和口感。大讚！用料茭白2根胡蘿蔔1根香菇8朵豬肉300克麪粉500克水240克酵母5-7克豬油10克糖10克香菇茭白鬍蘿蔔肉餡包子的做法1.用小美和...
茭白炒豬肝
用料豬肝一盒茭白一根茭白炒豬肝的做法豬肝切片，加入鹽，糖，醬油，黃酒，澱粉。茭白切片放入油，炒茭白，加入水，蓋鍋燜熟。茭白出鍋。加入油，翻炒豬肝至變色。加入茭白，一同翻炒。適當加入醬油調味。出鍋。...
茭白豬肉餃
現在茭白大量上市，一直喜歡用茭白炒牛肉吃，今天第一次嘗試包餃子，試了感覺清爽，味道鮮，有興趣朋友試試用料豬肉泥1斤茭白1斤蔥花薑末茭白豬肉餃的做法茭白切絲再切末豬肉泥同鹽，生抽，蔥花，薑末調好味。和茭白末拌勻包餃子了愛...
茭白三絲（茭白炒肉）
今天要介紹一道漂亮的菜，爽口的茭白配上香嫩的肉絲，再點綴上鮮豔的紅椒，紅白相間，光看着就很開胃了。用料茭白2顆豬肉1塊大紅椒1個大蒜、生抽、鹽、雞精適量茭白三絲（茭白炒肉）的做法1.茭白、肉、大紅椒切絲，蒜切碎粒。切絲...
茭白香菇肉餡柳葉餃
用料肉糜（8精2肥）500克茭白4根烏江榨菜1包香菇8-10朵生抽適量鹽適量雞精少許冷熟油2勺蔥薑蒜若干茭白香菇肉餡柳葉餃的做法茭白去皮洗乾淨加榨菜攪碎、擠一擠水分香菇洗乾淨擠幹水分加生薑攪碎肉餡一樣處理、攪拌時可以...
茭白香菇肉餡（餛飩、餃子、包子餡）
家人愛吃茭白，不過總是吃炒的也沒新意了，心血來潮，做了餡料包了餛飩。用料茭白300克肉末250克油適量，多一些鹽適量，稍鹹一些香菇若干朵黃酒少量糖少許麻油（香油）少許白胡椒粉少許味精或雞精1勺茭白香菇肉餡（餛飩、餃子、包子...
肉沫茭白
今天打算做的一道菜本來是茭白肉絲，上午去超市買菜，挑了一塊上好的後腿肉，讓賣肉的大叔幫我絞肉絲，晚上燒飯拿出來才發現是肉餡！不知道是大叔聽錯了，還是機器按錯了😄得，今晚就用肉餡炒吧，稱了一斤多點的肉，用一半，剩下的一半留...
茭白雞肉餡餅
用料雞胸肉1塊茭白2根生薑1塊蠔油2勺生抽3勺玉米澱粉2勺食用油適量手抓餅胚若干張茭白雞肉餡餅的做法茭白削掉老的根部，清洗乾淨，瀝乾水分，切成滾刀塊雞胸肉清洗乾淨，去掉黃色的油脂，撕掉表面的一層薄膜，切成大約2釐米的肉...
豬肉蝦仁茭白餡小包子
用料豬肉餡1000克茭白2根蝦仁300克大蔥適量姜適量幹香菇幾朵耗油1大湯勺老抽適量花椒油適量香油少許白糖1小勺鹽適量雞蛋1個胡椒粉少許料酒少許麪粉酵母豬肉蝦仁茭白餡小包子的做法準備食材，幹香菇泡發、蝦仁切粒用料...
茭白燉豬手
用料豬手1只茭白1根花生仁適量老薑3片鹽適量茭白燉豬手的做法花生仁加鹽用水發泡2小時,茭白去外皮和老根豬手清理乾淨,汆水將花生仁,豬手和老薑放入煲中，加水大火煮沸騰後轉小火燉1小時放入茭白繼續小火燉30分鐘即可...
豬肉茭瓜圓白菜餡包子
用料梅花肉或五花肉麪粉西葫蘆圓白菜鹽油五香粉生抽蠔油雞精香油蔥糖豬肉茭瓜圓白菜餡包子的做法1(製作餡料)選三分肥七分瘦的梅花肉或五花肉、後臀尖肉，剁成泥，加兩勺水，沿一個方向攪上勁兒，再加兩勺熟油沿一個方向攪上...
茭白肉片
用料茭白4根裏脊肉50克料酒勺鹽3克生抽1勺澱粉1勺大蔥1段茭白肉片的做法茭白去皮切片洗淨待用，裏脊肉切片用鹽料酒澱粉抓勻醃製15分鐘，大蔥切片待用鍋內倒油下大蔥片爆香下里脊肉片翻炒斷生就好倒入茭白繼續翻炒，加鹽和...
豬肝炒茭白
茭白也叫水筍，我老家叫禾筍，門口的魚塘裏就種了一些，每年都能吃到新鮮的茭白，其質地鮮嫩甘甜，很多時候都是用來清炒的茭白以豐富的營養價值而被譽爲“水中參”，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效；還有補虛健體以...
豬肉蝦仁茭瓜（西葫蘆）餡鍋貼
用料蝦仁250克面300克左右豬肉250克鹽1勺左右耗油1勺韭菜一小把茭瓜半根生抽1.5勺雞精半勺油50左右豬肉蝦仁茭瓜（西葫蘆）餡鍋貼的做法面用60°左右的水和好醒發30分鐘茭白，豬肉剁碎，韭菜切碎末，蝦仁一半剁碎，一半整隻放，將所...
茭白炒豬肚
用料茭白2根豬肚半個醬油1勺小蔥1根雞精1勺油1勺茭白炒豬肚的做法茭白洗淨切絲，豬肚切條狀，我豬肚是熟的買來的油鍋燒熱後倒入茭白絲翻炒下然後倒入切好的豬肚繼續翻炒加入醬油，在炒個1分鐘左右加點蔥花和雞精就可以出鍋...
水餃~茭白香菇豬肉水餃
愛水餃，愛各種水餃~用料豬肉1500克茭白800克香菇6朵韭菜500克雞蛋6個蒜苗三根胡椒粉適量鹽適量白砂糖適量薑末適量料酒適量餃子皮3斤水餃~茭白香菇豬肉水餃的做法茭白洗乾淨切碎香菇洗淨切碎肉糜加薑末蒜苗切末肉糜加2...
茭白炒肉
茭白富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，跟肉一起炒真的很清甜可口用料茭白3根瘦肉150克小米辣2個大蒜2瓣鹽適量油適量茭白炒肉的做法茭白切片～瘦肉切片～放油鹽醃製一會小米辣和蒜切好熱鍋燒油，把肉放下去炒1分鐘，裝...
白菜豬肉餡
爸爸教我做年夜飯之二用料白菜6片豬肉175克蝦仁8只食用油2鏟勺生抽2勺耗油1勺鹽1勺料酒1勺雞蛋清1個香菇水少許白菜豬肉餡的做法白菜切細絲，加半勺鹽，用手攪勻，柞水豬肉蝦仁剁碎，攪拌，加入2勺醬油1勺料酒1勺蠔油半勺鹽，1個...