清明時節，帶一份艾草青團出去踏青。
清明時節，東風寒食，氣清景明，萬物皆顯。古老的節氣就像一把記憶的鑰匙，一次又一次地開啟我們的記憶。暖風搖曳的春光裏，陽光明媚，有岸邊柳葉的婀娜飛舞，有山間茶芽的金貴新綠，還有一些默默屈尊大地的清新野菜。而這份歸於田野...
清明時節，傳統小吃青團做法～
青團是清明節的一道極具特色的美食，青團在各地有不同的叫法，上海、寧波叫青團，蘇州叫青糰子，杭州叫青糰子或清明糰子，那麼你們知道清明節的由來嗎？傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農...
清明時節吃青團
用料糯米粉260克澄粉60克艾草汁適量糖適量鹹蛋黃適量清明時節吃青團的做法青團材料就這麼多種。我的艾草汁是已經熬製好了，冰凍了，拿到微波爐加熱，至滾燙，糖和色拉油根據自己口味加。在混和了糯米粉，色拉油，糖和澄粉中加入...
清明時節自己動手做青團
喜歡青團的那股青青的，淡淡的味道用料糯米粉100克粘粉100克澄粉70克麥青汁80克純淨水150ml杏花樓玫瑰豆沙綿白糖清明時節自己動手做青團的做法將糯米粉、粘粉、澄粉、綿白糖混勻，加麥青汁和純淨水調成糊狀，在蒸鍋上蒸15-...
清明時節的艾粑粑
在城市裏，艾葉需要去市場買，回到農村，田梗邊到處都是。喜歡艾葉的清香，回老家摘了一大袋子，做了朋友們愛吃的艾粑粑，去溼排毒。用料糯米粉約300g粘米粉約100克艾葉芽1把紅豆沙餡適量花生芝麻餡適量清明時節的艾粑粑的做法把...
![【步驟圖】清明節潤餅季節到了[時尚經典潤餅菜]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0663/0337/0663a0e9ab50b9879f2efbc63774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf62a7883d482d1c77ea74-s.jpg "【步驟圖】清明節潤餅季節到了[時尚經典潤餅菜]食譜大全和做法")
清明節潤餅季節到了[時尚經典潤餅菜]
大家一起分享泉州的潤餅菜.做菜很快樂.吃得更開心.。它寓意包金包銀、招財進寶，對家庭未來寄以美好的祝福。所以，潤餅菜是風情的菜，也是親情的菜。用料潤餅皮.花生栳.滸苔豬肉.魷魚.雞蛋.香菇.魚丸糕.豆腐皮.鮑菇.紅蘿蔔...
網紅青團又叫艾餈（清明時節應節美食）
Tombsweepingday應節食品，又稱網紅青團，我超愛吃，就嘗試第一次做就成功了，嘻嘻😁用料糯米粉350克粘米粉50克片糖20克艾草泥100克牛奶紅豆餡料：蜜豆粒50粒牛奶80克奶油20克玉米澱粉20克黃油核桃芝麻餡料：黃油25克芝麻15核桃2...
應節清明菜
不知道別的地方有沒有這個菜，靈魂應該是春季時份上市的蕎頭。用料蕎頭4-5棵捲心菜（包菜）半個燒肉150克姜幾片鹽適量糖適量應節清明菜的做法材料大合照：右下的就是蕎頭，跟蔥長得差不多，切段；燒肉讓師傅切好，跟他說是炒清明菜的...
清明時節的尾巴---艾葉粑粑
清明節其實已經過去了，艾葉也快沒了，突然來了勁頭想做艾葉粑粑。拜託同事買了兩把，準備好材料，動手......說起這東東應該是很容易的，不過我喜歡紅豆，又做了紅豆餡兒，所以足足弄了一天。黏糊糊的食物我不是特別愛吃，本來也就是...
清明時節話青團
清明節的起源，據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成爲中華民族一種固定的習俗。清明節吃青團也是流傳下來的一種習俗。如果說這幾年的“網紅青團”賺滿了上海人的所有熱情，那麼...
清明時節~艾葉青團
春節期間朋友圈老家的朋友們就開始曬艾葉團，可憐身在深圳(廣東疫情重災區👀)不敢出門買不到艾葉，只能眼巴巴羨慕公衆號還到處推上海某知名樓的青團(太貴了下不去手買)某天下班我竟然在美團發現竟然有得買新鮮艾葉，果斷下...
“清明時節僞青團”—抹茶雪媚娘
最近特想做點抹茶的東西，恰逢清明，想着綠綠的雪媚娘跟青團還挺像的，於是第二次嘗試雪媚娘就大膽原創了一把，我不會告訴你抹茶的東西我也是第一次嘗試！出品還不錯，內餡用了抹茶絕配紅豆和雪媚娘常用的果粒兩種，味道意料之中的...
清明節-清明粿青團🍃
1.馬上快到清明節啦，今天我們來做傳統美食-青團🍃2.操作起來也是很簡單的3.這個方子可以出14個左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麥苗汁50克（想要顏色更翠綠可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面...
野菜時節最愛清明菜粑粑
用料清明菜1至2斤麪粉2斤蝦皮30g鹽2小勺糖一小勺味精少許雞蛋4個水1000ml辣椒油少許野菜時節最愛清明菜粑粑的做法第一步當然是去田間地頭採一些清明菜啦。一般3月前的比較好，太晚了就老了。清明菜洗淨切碎，備用稱好面...
清明時節附地菜
中藥材伏地草又稱作“附地菜”；也有地區稱作：雞腸草;雞腸;豆瓣子棵;搓不死;山苦菜;地胡椒;地瓜香;伏地菜;中藥附地菜爲紫草科植物附地菜的全草。初夏採收，鮮用或曬乾。附地菜能吃，並且它的口感很好。它含有較爲豐富的營養...
清明時節的馬蘭頭青團
雨紛紛的清明時節，一切都很生機勃勃，焚香、蒔花、踏青、候月、聽雨、望雲、瞻星，還有品青團，吃慣了豆沙青團，今天自己動手做了馬蘭頭松子香乾餡口味的青團，香噴噴的別有滋味呢！用料糯米粉150澄粉15g粘米粉15g糖20g艾草粉/新...
艾草青團：清明時節最佳美食
感受春天的味道，純手工製作，簡單易學，在家輕鬆製作不一樣的綠色純天然食品用料糯米粉500克艾草300克澄粉100克開水180克糖150克黃油40克豆沙餡300克食用小蘇打6克花生100克芝麻100克白砂糖80克艾草青團：清明時節最佳美食...
清明時節~~豆沙青團
清明節，二十四節氣之一。青團，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明時節流行於江浙滬一帶的時令食品。用料澄面20克豬油5克細砂糖15克新鮮艾草250克小蘇打2克色拉油300克大紅赤豆500克...
清明時節必吃潮汕樸籽粿
樸籽粿是海內外潮人們幾乎無人不知的清明節必備傳統的糕點，同時，清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，充分展現出潮汕僑鄉的民族風情和美食特色。清明節，遠在異鄉、海外的潮汕鄉親回鄉掃墓時都會供奉上樸籽粿，這...
清明節青團
主要記錄一下炒餡兒過程，什麼皮都可以用料豬油適量五花肉隨意胡蘿蔔隨意筍隨意香菇隨意猴頭菇隨意豆腐乾隨意蝦皮隨意蝦隨意鹹菜/醃白蘿蔔隨意薑末/薑汁適量生抽適量蠔油適量黃酒適量小蔥適量白糖適量鹽適量清葉3倍青...
清明時節做艾粑粑
用料糯米粉1000克水200克餡料芝麻紅糖花生米500克柚子葉100個艾草適量清明時節做艾粑粑的做法糯米粉加艾草用力揉，然後切成一小塊。弄成一個窩窩頭的樣子，裝上餡，搓合成橢圓形的樣子。墊上柚子葉，艾粑粑就完成了。裝到拼...
清明節青團
這是用清明節時節纔有的鼠麴草製作的青團，我們南方的地道美食，寫下來就是爲了以後不忘掉😂從小吃到大，現在也現學現賣……用料糯米粉1200克小麥粉400克鼠麴草汁適量前腿肉500克春筍或者茭瓜五根紅蘿蔔一根鮮香菇或者幹香...
清明時節食青團
又是一年春雨淅淅的時候，記憶中蘇州大街小巷的艾草味道，讓遠在異國他鄉的我倍感思念。雖然沒有艾草，但是用青汁替代也是別有風味。用料糯米粉300克粘米粉150克大麥若青粉24克糖50克溫水250克左右豆沙適量肉鬆適量清明時...
清明時節做青團🍃
清明時節做青團🍃收留青草香🍃每逢佳節倍思親🍡青團做給想念南方爸媽的老公用料麪糰：水磨糯米粉160克幹磨糯米粉160克粘米粉160克糖70克熱水250克澄粉克餡料：鹹鴨蛋黃10個豬後腿肉一斤蔥姜少許耗油兩勺黃酒50毫升糖兩勺...
清明時節～清明粿
這是每年清明節前，我們這必做的一種食物。原材料有糯米，大米，最特別的就是要加這個時節纔有的一種野草，我們這土話叫“清蓬草”。這種野草有一股很香的味道，加進米漿裏，讓食物也帶着這一股清香！今年做個菜譜，主要是爲了記錄下...