地三鮮（過油版）
用料茄子1個土豆1個青椒1個糖鹽澱粉蒜油醬油耗油水地三鮮（過油版）的做法茄子洗淨切塊，裹上幹澱粉土豆去皮切塊，洗掉澱粉，鍋中倒入適量油，油熱，倒入土豆炸至熟透，中火茄子🍆炸至炸金光一小會兒就好，炸久了就軟塌塌的了，辣椒放裏...
地三鮮（非油炸少油版）
喜歡吃地三鮮但又覺得油炸太麻煩太費油，這個做法簡單又省油！用料茄子1個土豆1個青椒2個生抽2勺糖一點點蠔油1勺鹽一點點澱粉1勺加水地三鮮（非油炸少油版）的做法我做飯喜歡所有東西收拾的乾乾淨淨的，擺的一樣一樣自己看着也...
省油地三鮮
老公愛吃地三鮮，爲了健康，專門製作點少油版用料茄子1個土豆1個青椒1個蒜末3瓣醬油適量糖少量醋少量鹽少量澱粉1勺蠔油1勺清水2勺省油地三鮮的做法茄子削皮切成滾刀塊，加鹽殺水30分鐘；土豆切成半釐米薄片，青椒掰成小塊，蒜切...
無油地三鮮
低脂純素後，廚房裏再也沒有了以前的油膩……停止自我傷害後，那種清爽的感覺簡直無以倫比😊感恩《非藥而癒》平臺！用料茄子1個青椒1個土豆2個生抽一勺肉桂粉、十三香、姜適量無油地三鮮的做法1.放薑片乾煸一下，加水（水位高...
不過油的低卡地三鮮（改良版）
平時有一道特別經典的菜-地三鮮，裏面有茄子土豆和青椒還需要過油炸制或煎，味道當然是非常好吃啦。但是家裏閨女不喜歡吃茄子，再加上過油的話感覺熱量非常的高。作爲追求養生的吃貨該怎麼辦呢？那就來一個家常版的炒三鮮用...
非油炸地三鮮（少油版）
下飯的地三鮮百吃不厭，但又炸又炒太不健康，於是改良了，雖然沒有炸過的香，但味道還是不錯的。一樣下飯！用料土豆一個茄子一個青椒兩個蒜頭兩瓣鹽適量生抽適量糖適量澱粉適量蠔油適量非油炸地三鮮（少油版）的做法滾刀切的土豆蒸...
地三鮮（超級少油版）
用料茄子🍆2個土豆🥔2個青椒2個蠔油1大勺糖10—15克生抽2勺醬油1勺澱粉1大勺蒜5瓣鹽3克地三鮮（超級少油版）的做法茄子、土豆切滾刀塊備用辣椒去筋和籽用手撕小塊調一個醬汁1勺耗油2勺生抽1勺醬油一勺澱粉，少許水攪拌均勻...
地三鮮（免油炸版）
地三鮮的一般做法都是把土豆和茄子過油炸，雖然好吃但不健康。我在家很少做油炸的東西，一是覺得不健康，二是害怕油，不敢炸。所以做地三鮮也省略了油炸的步驟，做成了簡易少油版，但一樣好吃，還不油膩。用料長茄子1個土豆1個青椒...
地三鮮（少油非油炸版）
地三鮮一般食材都要油炸過，會比較油膩，也麻煩，所以用煎代替了一下，發現也好吃呢~用料茄子個土豆個青椒個生抽勺蠔油勺糖克澱粉勺醬油勺鹽克地三鮮（少油非油炸版）的做法準備材料哦將茄子和土豆裹上少量澱粉，下鍋油煎至金黃備...
不過油的地三鮮
用料茄子半個土豆1個青椒個蠔油1勺鹽克生抽2勺澱粉5勺白糖5克蔥薑末和蒜片適量不過油的地三鮮的做法茄子切滾刀塊，加2克鹽殺出部分水分殺過水的茄子均勻的裹上一層澱粉土豆切滾刀塊焯水至成熟，這樣可以減少炒制的時間鍋...
不過油/不勾芡🉐️— 地三鮮🥔🍆
地三鮮是我去飯館最愛吃的一道菜。而且超級下飯的一道菜。一般飯館做地三鮮都是過油炸的油很多而且膩口。也不健康。用料土豆🥔1個圓茄子🍆1個青椒1個蒜末5瓣鹽🧂少許老抽少許生抽適量蠔油少許白糖1大勺雞精少許不過...
改良版地三鮮不過油
做出來的地三鮮跟過油的不是一個味。用料茄子2-3個土豆1個青椒半個改良版地三鮮不過油的做法土豆切條微波爐大火4-5分鐘，茄子切條微波爐大火7-8分鐘。調好料汁：蔥蒜，一勺豆瓣醬，3勺醬油，1勺或半勺陳醋，半勺料酒，少量鹽，少量糖...
少油版地三鮮
用料平底鍋/不粘鍋1口（少油必備）茄子1根土豆1個青椒2個蒜5瓣姜少量料汁：生抽3勺老抽半勺醋1勺蠔油1勺白砂糖半勺澱粉半勺清水4勺少油版地三鮮的做法茄子、土豆切小滾刀塊，茄子加鹽醃製，土豆加水沖洗幾遍，再稍微泡一下，青椒切...
地三鮮【家常版】
地三鮮鮮香味美下飯菜，百吃不厭。菜品色澤油亮、鮮美爽口，實打實的色香味俱全！茄子，土豆的脆香與青椒的清香融爲一體，行形成了揮之不去的美味，使它成爲了東北傳統美食。在這裏分享給你們,有和我一樣喜歡它的就試試吧～不會失...
不用過油版家常地三鮮
這個不用油炸，油沒有那麼大用料茄子2個土豆個青椒1個蠔油2勺糖1勺澱粉或者麪粉1勺鹽1小勺味達美3勺不用過油版家常地三鮮的做法1，土豆，辣椒，胡蘿蔔（家裏剩這一小塊了直接用上了，這個可放可不放），切塊備用2，茄子切塊，撒上面粉，攪...
東北地三鮮（家庭免過油版）
地三鮮是正宗的東北菜，飯店裏的做法是土豆、茄子、青椒，都過油炸一遍，家裏這樣做比較費油且不健康。日常可以這樣做哦。用料長茄子2根（比較小的用3根）土豆5個（中等大小）青椒1-2個（看喜好，這個菜裏我只用了1個）鹽如圖一勺大蒜2瓣...
地三鮮（過油的地道東北菜）
生活在上海的哈爾濱人，總會找到當地的食材做一道地道的家鄉菜。不過油的地三鮮不是地道的地三鮮，我也曾經試着健康點少油煎炒，但是最好吃的地三鮮總是要油炸的。用料茄子2個土豆2個青椒1個生抽適量蠔油適量鹽適量澱粉適...
超級下飯！東北家常版地三鮮 香香香（過油版）
用料茄子2個土豆3個青椒1個生抽2勺蠔油2勺澱粉1勺糖1勺鹽適量蒜2瓣水半碗老抽1勺超級下飯！東北家常版地三鮮香香香（過油版）的做法茄子辣椒土豆切塊，蒜切片爆鍋用，茄子用澱粉抓勻炸土豆（我切的塊比較大，所以我炸了8分鐘）炸至金...
低油地三鮮
我兒子太胖，所以做菜儘量少油用料茄子2個土豆1個青椒1個生抽2勺糖10克鹽1小勺蠔油1勺蒜片適量胡蘿蔔半根切片低油地三鮮的做法茄子切滾刀塊土豆切塊備用空氣炸鍋底部放錫紙刷薄薄一層油放入茄子180度烤10分鐘取出放入...
新版地三鮮
做了好幾年的一道菜，從開始學做飯就開始做的一道菜，健康快手，少油好吃。用料土豆中等大小1個胡蘿蔔中等大小1根洋蔥中等大小1個青椒1個蔥1根姜適量油適量生抽或味達美之類的鮮醬油適量香醋適量鹽適量雞精適量新版地三鮮...
地三鮮少油
用料茄子個青椒個土豆個糖克生抽勺鹽克澱粉勺醬油勺地三鮮少油的做法滾刀塊如圖橘瓣狀青椒滾刀塊加鹽攪拌均勻如圖廚房紙吸水涼油下土豆表面結痂中大火微焦加土豆和辣椒，辣椒虎皮姜蔥加汁加三樣加蒜末...
杭版地三鮮
好吃的地三鮮都是大油鍋過油後炒的，我家怕胖就吃水燉的杭版地三鮮。不夠油不好吃怎麼辦？加點肉絲湊湊味道。用料茄子個土豆個青椒個肉絲豆瓣醬蠔油杭版地三鮮的做法土豆、茄子切片，尖椒切塊。蔥薑蒜辣椒爆鍋，倒入土豆片和...
迷上地三鮮~少油版~
想起來以前在學校門口，有一對東北夫妻開了一個小店，早上是素鍋貼和粥，中午有炒菜米飯，那時候中午吃一個地三鮮配米飯，真的是好享受。飯店地三鮮都是油炸的，這次我用油煎一下，少點油。剛好家裏有這三種食材……最近真的做了好...
少油地三鮮
用料茄子個土豆個青椒個生抽三勺（芡汁）老抽半勺（芡汁）蠔油一勺（芡汁）白糖一勺（芡汁）陳醋半勺（芡汁）澱粉一勺（芡汁）蒜末蔥末少油地三鮮的做法去皮的土豆去籽的青椒洗淨的茄子都切滾刀塊把醬料部分調勻再加入澱粉水完成芡汁備用鍋裏...
肉版地三鮮
用料土豆1個豇豆八九根青椒2個豬後上肉一小塊大蒜5片澱粉適量生抽適量鹽適量肉版地三鮮的做法食材清洗預處理土豆切稍厚片，辣椒切小塊，豬肉肥瘦分開切片（不喜歡吃肥肉，肥肉可以炸豬油，所以選擇肥肉分離），蒜剝皮拍碎。土豆過...