潮汕無米粿韭菜粿
在廣州生活，有時候會特別想念家鄉的韭菜粿，今天就來自己做吧～用料木薯粉一斤韭菜3塊錢開水適量油少量鹽適量粘米粉少量潮汕無米粿韭菜粿的做法木薯粉用料理機攪碎過篩細粉加入開水後揉至麪糰光滑備用韭菜洗淨晾乾將韭菜...
潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）
用料水粿配料：（這個配方量剛好家裏小碟九分滿14個）粘米粉90克玉米澱粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克細砂糖15克玉米油適量（約4克）糖漿配料：細砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕鹹水粿）的做法炒鍋下點油，熱鍋後下菜脯粒爆香（菜...
潮汕韭菜粿（無米粿）
用料韭菜200克開水150克鹽3⃣️克油適量（煎韭菜粿用）香油一勺紅薯粉200克潮汕韭菜粿（無米粿）的做法剛煮開的水慢慢倒入紅薯粉中，用筷子攪拌成絮狀，用手揉搓成軟硬適中的麪糰！蓋上保鮮膜備用！韭菜洗淨切碎，加入少量鹽，一勺香油拌勻...
潮汕韭菜粿
潮汕地方經常說潮汕女人做好看美麗的粿，我也想體現我的美和賢惠，找老媽老爸幫忙第一次做韭菜粿，見笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克鹽3.5克小蘇打2克十三香0.5克芝麻油15克開水400克左右(可慢慢倒)雞精2克(可...
潮汕菜脯粿
用料米100克水60克溫水80度160克蘿蔔乾若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主鍋3分鐘速度10打磨，倒出備用。模縣放入蒸鍋蒸5分鐘將打磨粉糊倒入模具，主鍋加600克水，水開蒸15分鐘加入爆香的菜脯末。...
韭菜粿【無米粿】蘿蔔粿
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不過欠了一分通透，一分纖薄，一分勻稱，只還原了七成的樣子吧，哈...
潮汕菜包粿
用料麪粉500克糯米粉300克鄉下薯粉200克香菇適量蝦皮蝦仁適些蘿蔔絲1條蒜苗1斤根豬肉沫適些潮汕菜包粿的做法所有的材料準備好蘿蔔絲削絲然後撒點鹽，過10分鐘把水分控幹鍋燒熱放油先下肉沫炒，然後依次放香菇，蝦皮蝦仁炒...
潮汕菜錢粿
粿，是潮汕時年八節中不可或缺的貢品。作爲一個潮汕女孩子，從小很有可能在大人圍着備餡兒，包粿的時候，被使喚來使喚去，於是便熟知該在什麼時候做什麼粿，拜哪位“老爺”。“老爺保號，保號順順”潮汕的孩子跟隨阿嬤拜了拜，一年年...
豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）
用料粘米粉100g涼水60ml溫水160ml菜脯若干豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水燒開，模具刷油，上鍋蒸煮5分鐘粘米粉下適量涼水攪拌，其餘溫水倒入攪拌均勻過篩後緩緩倒入模具，15分鐘後可出鍋菜脯另起鍋炒香，可適當加蔥花肉粒等...
潮汕紅桃粿（糯米粿）
我最愛吃，所以我做了，第一次做喔！用料糯米1000g水自己掂量蘿蔔乾少許花生300g粘米粉1500g蝦米150g香菇300g芹菜2小根紅色素1克粿印1個潮汕紅桃粿（糯米粿）的做法花生蘿蔔乾香菇泡水花生去膜，三樣切碎配料炒香要下五香粉.鹽味...
潮汕菜頭粿
看到超市有新鮮的蘿蔔賣，來一個自己做點菜頭粿吃吧！用料蘿蔔1根大概680克粘米粉130克左右鹽適量胡椒粉適量潮汕菜頭粿的做法蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，加鹽醃會出水加入粘米粉，適量胡椒粉，攪拌均勻盤子用錫紙墊好，一會好脫模，攪...
潮汕菜頭粿
潮汕菜頭粿用料：白蘿蔔500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，鹽適量用料蘿蔔2根潮汕菜頭粿的做法潮汕菜頭粿...
潮汕無米粿土豆粿
用料木薯粉一斤土豆一個豬肉碎適量開水適量油少量鹽適量粘米粉少量潮汕無米粿土豆粿的做法木薯粉用料理機攪碎，沒有料理機手動也行過篩成細粉加入適量開水，麪糰揉至光滑土豆切成細丁土豆入鍋煸炒一下，然後拌入碎豬肉，加入...
韭菜粿？（潮汕風味版）
喜歡韭菜的寶寶們不能錯過用料韭菜不詳鹽味精油適量粘米粉適量韭菜粿？（潮汕風味版）的做法韭菜洗幾遍洗乾淨後切粒下鹽味精油粉點點水我喜歡用一次性手套衛生然後攪拌攪拌效果圖大概這樣鋪平微波爐微個5-8分鐘？慢慢觀察出...
潮音潮人：潮汕韭菜粿
菜粿是潮汕地區的一種用做祭祀用的風味小吃。每年的“春節”和“冬至日”還有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分爲兩部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是餡料。今天小編就來教大家這道潮汕特色小吃，只要...
潮汕菜脯粿“水粿”
用料粘米粉80克水160克熟玉米半根蝦米適量香菇適量糖適量菜脯粒適量食用油適量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12個模具洗乾淨熟玉米播粒蝦米香菇切丁熱鍋下油，香菇，蝦米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放鍋裏水沸倒入粘米粉漿...
潮汕特產之菜頭粿&韭菜粿
逛超市的時候看到紅薯粉，突發奇想纏着老媽來做粿。我小時候去舅舅家，就會幫倒忙做點，其實也已經若干年沒弄過了。老媽呢說她小時候做太多做煩了不願意弄，耐不住我心血來潮，一起折騰點～每200克紅薯粉大概可以做12個粿。兩次...
潮汕小米粿
潮汕粉粿從小就喜歡，學了好多次才成功用料粘米粉250克番薯粉1千克進口生粉（超級馬鈴薯澱粉）250克白蘿蔔5條蝦仁100克香菇100克香芹3棵豬肉400克潮汕小米粿的做法蘿蔔削絲，加入鹽醃，瀝乾水備用前腿肉肥瘦一起剁碎幹蝦米打碎...
潮汕菜粿
哈哈哈一個不會“做粿”的潮汕女生，突然興致勃勃電聯老媽，在老媽的“嘲笑”下完成人生第一次獨立的粿😂用料糯米粉(半斤吧，第一次做我們覺得再少一半都行)粘米粉(也是半斤)蘑菇(6-7個)瘦肉(半斤)蒜苗(emm😂兩條)鹽山茶(...
潮汕米粿（紅印粿）
雖然小時候至現在一直認不清什麼節氣纔有紅印粿，自從我們都長大成家或工作在外，媽媽就開始應我們這些大小吃貨要求。無論什麼節氣纔有，反正媽媽說了，家裏大量有米，有花生、蘿蔔絲，蒜也常年有種，只要大家想吃她就動手做起來。...
潮汕糯米粿
用料糯米粉200克紅薯200克肉碎100克雞蛋3個胡蘿蔔絲適量水白菜1個蒜苗1根潮汕糯米粿的做法準備好紅薯，去皮切片。蒸熟搗碎加入糯米粉，加適量開水揉成光滑的麪糰，靜置一邊。備餡料，可以根據自己喜歡的口味調配。取一份40克...
潮汕小食 無米粿韭菜粿(超簡單完美配方)
潮汕的特色美食，不僅僅是因爲它美味，還有其中蘊含的情懷，每人記憶深處中的感觸都是不同的，但確是珍貴的。無米粿也一樣，用熟悉的味道，調動無數人內心一絲觸動。當一個無米粿蘸點辣椒醬，放入嘴裏輕輕一咬，粿皮的香脆，餡料的鹹香...
潮汕無米粿
潮汕人過年過節都會弄的一道小吃用料紅薯粉250克土豆澱粉（馬鈴薯澱粉）60克包菜1個蝦皮少許蒜葉少許五香粉少許在餡料里加點豬油，鹽，雞精潮汕無米粿的做法兩種粉混合後用開水和麪，和好的麪糰要還蓋起來做好的粿沒蒸要用溼布...
【紅桃粿】潮汕糯米粿
故事：從小最愛的潮汕美食小吃之一，粿皮的柔韌加糯米的香鹹，無論是蒸或煎都很美味。紅桃粿在逢年過節時基本會做，這次做的量比較多，配方僅供參考哈，初學可以減量嘗試做！用料❤粿皮…………粘米粉800克生粉（雪粉）200克食用色素粉...
潮汕無米粿（潮汕無米果）
因爲我愛吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗鹽2勺油3勺粘米粉10克潮汕無米粿（潮汕無米果）的做法韭菜切碎後加入鹽➕油備用。將薯粉用果汁機打碎。薯粉本身是顆粒狀，打碎後過一遍篩子，把粗的篩選出來扔掉。慢慢加入100度開水...