砂鍋焗雞
香飄飄的雞肉，令你食慾大增…用料雞半隻幹蔥頭若干蔥白若干薑片若干香菇若干芫茜若干鹽適量雞粉適量東古一品鮮醬油適量生粉適量花生油適量黃豆醬小量沙姜小量砂鍋焗雞的做法先把香菇泡開，然後一分爲二備有。把雞洗乾淨...
砂鍋焗生蠔
冬天的生蠔十分肥美如果你和我一樣喜歡吃煮熟的蠔那一定不要錯過這道菜這是我從某個美食博主那裏學來的做法操作非常簡單即便是小白，也不容易翻車用料生蠔肉適量蔥、姜、蒜適量辣椒圈3-4個（可省略）生抽、鹽、胡椒粉適量...
砂鍋焗黃魚
用料黃魚鯗1袋食用油2勺薑片適量蒸魚豉油適量砂鍋焗黃魚的做法準備一袋黃魚鯗稍微清洗將黃魚鯗切段油熱放入薑片放入魚段蓋上鍋蓋小火燜兩分鐘倒入蒸魚豉油蓋鍋蓋再燜一分鐘大功告成來一口...
砂鍋鹽焗蝦
我家寶貝孫楊發燒剛剛好，爲了慶祝寶寶初愈現場創作了一道美食用料活蝦10蔥薑蒜30鹽一袋砂鍋鹽焗蝦的做法蝦開背取蝦線清洗蝦炒鹽加姜炒出蔥花味蓋鹽加蓋悶出鍋裝盤...
砂鍋焗蝦
砂鍋蒜蓉粉絲焗蝦，好吃到沒朋友。用料蝦12-16只料酒1勺小蔥兩根生薑5克大蒜7-10瓣生抽2勺粉絲1把五花肉150克砂鍋焗蝦的做法不清楚私聊我哦😄...
砂鍋焗南瓜
嶺南地區遭遇大風降溫，很多人覺得素食不如肉食暖身，所以天冷的時候多喜歡用肉食。但其實素食合理搭配和烹調後，也有暖身的功效。本菜品用了大量的姜蔥蒜，並用砂鍋燜焗南瓜。砂鍋傳熱均勻，散熱慢，有利於把姜蔥蒜的辛熱之氣保...
砂鍋焗鱖魚
這道鱖魚我強烈推薦你們做來吃一吃，畢竟前有“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。這能入詩的魚，滋味自然錯不了呀！用料鱖魚1條蔥1根姜1塊蒜10瓣香菜1把老抽15克生抽45克蠔油15克黃酒45克白酒15克白胡椒粉5克糖15克砂鍋焗...
砂鍋焗鯧魚
用料鯧魚1條大蒜一顆姜幾片生抽2勺蠔油2勺澱粉適量鹽適量蔥少許香菜少許腐竹几根青椒1個砂鍋焗鯧魚的做法金鯧魚殺好，切斷洗淨，放澱粉、鹽、生薑、生抽、蠔油、花生油提前半個鍾醃好對了，還有胡椒粉放一些腐竹泡好備用姜...
砂鍋焗田雞
用料醃田雞田雞一斤鹽，雞精白胡椒粉生抽料酒生粉，油爆炒蔥薑蒜青紅椒洋蔥香菜砂鍋焗田雞的做法田雞洗乾淨醃十五分鐘配菜洗乾淨切好（不要切太小）砂鍋中放油爆香蔥薑蒜青紅椒，放入洋蔥鋪上醃製好的田雞肉，中火焗10分鐘放入香...
砂鍋焗魚
不知爲什麼，下廚房APP升級後，早幾天發的菜，都在“我的故事裏“了。今天這個砂鍋焗魚，最近做了兩次，一次放的姜、洋蔥墊鍋，另一次是放的姜和大蒜。都很好吃👍😘😍另：本次菜譜請反過來看，偷懶，截圖來的用料洋蔥1個姜若干片料酒勺...
鹽焗砂鍋雞
用料雞半隻鹽焗雞粉半包雞醃製步驟2姜蔥蒜若干紅蔥頭若干沙姜3塊鹽焗雞粉半包蔥段少許鹽焗砂鍋雞的做法準備食材：雞+姜蔥蒜+紅蔥頭+沙姜+鹽焗雞粉+蔥段。把姜蔥蒜+沙姜切大粒。雞剁塊，醃製：生抽1勺+蠔油1勺+花雕酒1勺+鹽...
砂鍋焗草魚
因爲平常都是一個人吃飯,所以菜譜裏的分量都是一個人到兩個人的分量用料草魚4小塊蔥1根蒜5-6瓣料酒兩勺鹽少許生抽少許蠔油少許紫蘇少許生薑切絲澱粉少許砂鍋焗草魚的做法準備食材煎魚,注意魚肉轉白即可不要煎制過渡...
砂鍋焗叉燒
用料排骨500克蒜泥生抽1勺李錦記叉燒醬4勺料酒0.5勺砂鍋焗叉燒的做法排骨浸泡去掉血水瀝乾後調味醃漬，加蒜泥，一勺生抽，四勺叉燒醬，一點料酒去腥砂鍋熱後底部塗油，將醃好的排骨全部倒入，中火慢焗，中間不斷翻鍋，避免糊鍋，待收汁...
砂鍋焗香芋
用料香芋（荔浦芋頭）半個（削完皮大約500克）蒸魚豉油26克冰糖老抽10克白糖10克雞精10克豬大油45克高湯（沒有可以用清水）250克香蔥適量砂鍋焗香芋的做法香芋去皮（看看這個紋理！太棒了！）我用的是廣東產的香芋這種香芋口感更綿密微帶...
砂鍋焗魚頭
用料洋蔥個蔥根蒜瓣蠔油勺薑片魚頭個香菜根生薑胡椒粉克料酒勺生抽勺鹽克砂鍋焗魚頭的做法見上圖完美。...
砂鍋焗地瓜
用料紅薯6個砂鍋焗地瓜的做法如視頻方法，砂鍋中加入少許的水即可！...
砂鍋焗黃魚
用料黃魚五花肉鹽胡椒粉沙姜香蔥香菜蒜黃酒豉油花生油油砂鍋焗黃魚的做法魚洗淨，去中骨，從中間剖開（不完全剁開）。攤平趴下。香蔥香菜美人椒切段，沙姜&蒜拍散切末醃製：鹽、胡椒粉砂鍋起火燒熱，期間切五花肉片砂鍋放油，鋪...
砂鍋醬焗雞
用料雞半隻大蒜5瓣紅蔥頭5瓣沙姜1顆生薑1段洋蔥半個香菜少許蔥末少許砂鍋醬焗雞的做法雞肉切塊，加兩匙料酒，一匙糖，半匙鹽，一勺柱候醬，一勺生抽，一勺蠔油，抓拌均勻加一匙生粉，兩勺油，抓拌均勻，醃製半個小時至一個小時。鍋裏熱油...
砂鍋焗雞翅
用料雞翅250克紅蔥頭10克大蒜10克生薑10克蔥白段4根青紅椒片4片蠔油一湯匙生抽兩湯匙腐乳一小塊胡椒粉少許料酒少許砂鍋焗雞翅的做法雞翅用料酒、鹽、一小塊腐乳、少許的蔥薑蒜澱粉醃製半小時。鍋中倒入油燒製7層熱倒...
砂鍋焗海魚
各種新鮮的海鮮海魚🐠都適合這種做法。如果魚有點兒大，要切塊。這種做法還可以做焗牛肉絲、雞塊等（牛肉絲、雞塊要先用料酒蠔油醬油水澱粉醃製10分鐘入味）不用放潮汕黃豆醬，和牛肉雞塊不搭配。用料各種新鮮的海魚🐠幾條（30...
砂鍋荷葉焗雞
用料雞腿1只五花肉250克姜5片蒜10瓣陳皮2片荷葉半張叉燒醬5勺蠔油3勺醬油5勺鹽10克砂鍋荷葉焗雞的做法雞腿洗乾淨用油鹽醃一個小時，五花肉先飛水，再用冷水泡一下，接着熱鍋煎豬皮，記住別放油，幹煎，然後用叉燒醬，蠔油，醬油，鹽，紅...
砂鍋鹽焗雞
鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行於廣東梅州、惠州、河源等地，現已成爲享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味鹹。用料雞一隻鹽焗雞粉20克海鹽4斤鹽適量料酒適量梔子粉適量（可不...
砂鍋焗魚頭
用料魚頭約650克洋蔥1個芫茜蔥花適量蒜數瓣姜數片牛角椒（喜歡辣點放辣椒）1個鹽一點點白米酒3湯匙澱粉適量味極鮮醬油約4湯匙砂鍋焗魚頭的做法魚頭斬成塊用少一點點的鹽和澱粉醃一下，用不粘鍋燒熱，放點油把魚塊煎至兩面金...
砂鍋焗蟹
鮮活的螃蟹蒸出來的口感是清甜的，再帶上熱油和生薑極強感染性的香氣，拾起一塊吮吸，嫩滑的肉瞬間落入口中，從舌尖到脣齒都是鮮香的痕跡。用料梭子蟹2只薑片15克小蔥2根生抽1大勺食用油10克砂鍋焗蟹的做法梭子蟹去掉殼，剪掉...
砂鍋焗蝦
疫情期間隔離出來的食譜。這道菜簡單快手，蝦吃起來脆嫩鮮甜。用料蝦20只大蒜1頭鹽適量耗油3克料酒兩湯勺紅辣椒一隻個蒸魚豉油一小勺砂鍋焗蝦的做法蒜蓉加紅辣椒炒香，油稍微多放點。加一點點耗油，不夠鹹可加一點鹽，喜歡吃...