印度瑪莎拉咖喱
masala是我喜歡的印度咖喱中最溫柔的。像是遠方的朋友，不常聯繫。可想起是她就在哪裏。帶着豐富的香味，不刺激，不辛辣。溫和舒服的滋養脾胃。masala的咖喱粉是我現在唯一經常使用的咖喱粉。特別是做炒咖喱雞丁的時候。因...
Chicken Tikka Masala 印度🇮🇳瑪莎拉雞咖喱
這道菜是我老公點印度菜必點的一道，配上garlicnaamn簡直堪稱印度版fish&chips。再youtube上都了很多關於masala的食譜，其實印度人每家都有自己的masala就像我們每家都有自己的紅燒肉一樣。所以今天嘗試一下我自己的...
從零開始做地道印度咖喱雞，教你自制現磨瑪莎拉 garam masala
無論是國內還是在歐陸，市面上都很難買到印度香料粉，想吃地道的印度菜，自己打瑪莎拉粉是必不可少的，我通常一次打多一些粉，可以吃幾次，有時候做菜也可以放一點，會吃出意想不到的異域風情。孜然、香菜籽和黑胡椒是最主要的三味...
簡易版印度瑪莎拉烤雞塊咖喱／Chicken Tikka Masala
ChickenTikkaMasala是印度咖哩菜中最經典的一種。Masala是香料的意思，做這道經典菜確實需要混合很多香料。然而許多香料平時並不容易買到，所以我用了儘量少的香料來煮這道菜，確保最大程度上接近最地道的口味。雖然看起來...
印度瑪莎拉奶茶
看了小高姐的視頻之後學着做的，跟她的配料有點不一樣。（沒有買到綠色的小豆蔻，買錯成了砂仁，味道居然還不錯。）用料水約200克丁香6粒牛奶約400克糖適量姜10克小茴香3克砂仁3粒錫蘭紅茶包3個印度瑪莎拉奶茶的做法把小茴香、...
超簡單的雞肉瑪莎拉-印度神奇口味
出差去巴基斯坦以後，對當地的spicy愛死了，各種香辛料的混合和加熱。一口下去，感覺在鼻腔深處燃放起各種煙花，顱內轟鳴，真的有靈魂震顫的效果！用料土豆1塊雞胸肉1000克洋蔥1個牛奶500克鹽4克辣椒粉1湯勺原味酸奶100克檸檬1個...
印度風味啼卡瑪撒拉咖喱牛肉
好多咖喱的方子都是放土豆胡蘿蔔這個是沒有的！用料牛肉450g洋蔥1個佳廚專用醬包1包酸奶或椰漿3大勺清水橄欖油印度風味啼卡瑪撒拉咖喱牛肉的做法牛肉切成約2cm見方的塊，水中浸泡10分鐘，反覆淘洗幾次，然後濾幹水後靜置一會...
咖喱瑪莎拉
用料洋蔥0.5個咖喱粉2勺土豆0.5個雞蛋1個老豆腐0.25塊鮑汁醬2咖喱瑪莎拉的做法先這樣在這樣最後這樣明白了嗎...
無瑪莎拉版本印度奶油雞（含饢）
宅家有啥用啥了，不過分追求材料百分百一致，個人感覺打碎這個步驟纔是靈魂，做了兩次都沒用瑪莎拉，好吃，特別下餅。用料奶油雞部分雞小胸380g番茄1~2個洋蔥半個巴旦木20g酸奶1杯辣椒粉適量咖喱粉適量咖喱塊2塊蒜適量奶油沒有...
🇮🇳印度咖喱燉肉•瑪莎拉燉菜公式•從磨咖喱開始•夏天鄉野滋味（七）
今天分享一款我自己配出來的咖喱粉燉的肉——印度瑪莎拉咖喱燉肉•夏天鄉野滋味（七）。講起來，瑪莎拉Masala約等於全世界所謂的咖喱curry。許許多多的文章，美食節目說過在印度沒有“咖喱”這個詞，這是英國人造出的一個概念...
午餐肉咖喱/青花魚咖喱/椰香咖喱 - 印度瑪莎拉咖喱 作り置き
有了這款瑪莎拉咖喱“底料”就可以輕鬆變身各種美味咖喱啦～以下的配方是2人份*3次的量，多餘的可以放冷凍儲存，一個月之內隨用隨取就行！用料洋蔥一大隻切丁約360g番茄罐頭約半罐180g薑末12克蒜末12克鹽8克植物油90克-調味...
印度馬薩拉咖喱(印度咖喱）
必備材料：雞肉、西紅柿、洋蔥、姜蒜蓉或粉、鹽、糖、奶油、腰果、馬薩拉粉加了更美味之材料：無鹽黃油，辣椒粉用料洋蔥個雞肉西紅柿姜蒜蓉/姜蒜粉鹽糖腰果馬薩拉粉印度馬薩拉咖喱(印度咖喱）的做法1.雞肉用辣椒粉、姜粉及鹽...
懶人版印度瑪莎拉咖喱
我實在是太喜歡印度菜了，我上輩子怕是個印度人，跟日式咖喱比，我更好這口用料印度瑪莎拉咖喱醬2勺雞腿350g原味酸奶50ml淡奶油50ml黃油30克蒜2瓣懶人版印度瑪莎拉咖喱的做法準備原材料：印度瑪莎拉咖喱醬，雞腿切塊，酸奶，淡奶油...
印度瑪莎拉茶masala chai
印度瑪莎拉茶是最常見的一種香茶，由黑茶、香料、牛奶和糖調和而成。香料混合物叫做卡哈（Karha），其中的香料成分或許有些不同，但是基本上都會有姜粉和豆蔻豆莢。至於其他香料可以根據個人口味差異來調配，包括肉桂、八角、茴...
印度飛餅瑪莎拉
簡易版用料鹽克糖克速凍飛餅豌豆番茄洋蔥蒜檸檬印度咖喱印度飛餅瑪莎拉的做法做瑪莎拉醬汁：咖喱先炒香，再倒油。番茄與煮熟的豌豆和洋蔥一起炒，加蒜炒香。加水加鹽加糖燉煮一會兒，出鍋加香菜，餅煎熟，蘸醬吃...
印度瑪莎拉奶茶masala chai
因爲網絡的關係，一直以爲瑪莎拉是一種黑暗料理。但是無意中去吃了一頓很正宗的印度菜才發現瑪莎拉奶茶這麼贊！就去油管上找到了一個方子自己試試看。一般國內很多人的房子裏面香料的品種都用很多，這一個算是簡化的吧，但味...
印度咖喱
看到下廚房的很多菜譜的咖喱都是日式，或者是直接買咖喱塊或咖喱粉，就想寫一個從最開始做的做法。最基礎的香菜籽薑黃粉辣椒粉三種，加上小茴香，再配合各種喜歡的香料做出自己最好吃的印度咖喱。用料雞腿肉250g洋蔥一個香菜...
Masala Tea 印度瑪莎拉奶茶
在印度喝到的回中國念念不忘買了小豆蔻走起吧用料牛奶3袋三元特品鮮牛奶桂皮1小塊印度小豆蔻2-3個姜1小塊紅糖適量水一小杯印度紅茶粉2勺MasalaTea印度瑪莎拉奶茶的做法姜和小豆蔻碾碎和肉桂一起放邊上備用印度紅茶粉...
【食材包操作說明】印度瑪莎拉咖喱雞腿
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^印度咖喱有着鮮豔濃郁的色澤和獨特的香濃味道，瑪莎拉咖喱便是印度咖喱中極富特色的一種，大廚選用數十種香料精心調配，還原出瑪莎拉...
印度咖喱飯
印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。用料洋蔥一個紅蘿蔔一個馬鈴薯一個魚旦丸...
印度瑪莎拉
那時候看摔跤吧爸爸對這個小泡泡深深種草終於決定自己做一個嚐嚐味道用料瑪莎拉小泡泡適量土豆1個洋蔥半個胡椒粉適量鹽適量印度瑪莎拉的做法我買的這個牌子選的是酸甜辣的料包還有酸臭的據說特別酸爽油熱了調小火炸...
印度咖喱雞肉瑪莎拉
用料雞腿肉500克——————醃肉用:希臘無糖酸奶100克瑪莎拉粉10克鹽5克薑黃粉5克辣椒粉3克黑胡椒粉2克孜然粉3克香菜籽粉5克——————燒製用:黃洋蔥(中等大小)1個番茄(較大)兩個薑末5克蒜末5克香葉2片桂皮指甲蓋...
【奶蛋素食】印度🇮🇳蔬菜瑪莎拉Veggie masala
真正接觸印度菜是印度朋友做的～他在北京時常常邀請我們一羣人去他家裏吃飯每次食材都不同每次菜品味道都很驚人👌現在他人在挪威🇳🇴沒辦法回來我就試着復刻一下他的菜品素食主義者、喜歡香料味、喜歡吃辣的朋友可以試...
印度雞肉瑪莎拉
用料五香瑪莎拉、葫蘆八葉等印度調料無糖酸奶1盒番茄2個白洋蔥半個雞腿肉3只印度雞肉瑪莎拉的做法沒有寫中文名的左邊是葫蘆八葉，右邊是五香瑪莎拉。另外一些食材。洋蔥焦糖化後放入番茄。放入上面的各種調料，印度辣椒...
印度咖喱蝦
用料印度咖喱醬2勺蝦10只蒜6個檸檬半個個印度咖喱蝦的做法蝦剪掉尾巴留着頭溫鍋蒜片下鍋，炒出蒜香，盛出蒜片放入蝦，炒熟，放入一勺咖喱醬，放入芒果泥或者鮮芒果再將蒜帶回去再加半個檸檬...