醬爆魷魚絲
用料魷魚適量姜3片蒜3瓣蒜苗適量洋蔥適量辣椒適量豆瓣醬適量糖適量麪粉適量耗油適量鹽適量生抽適量醬爆魷魚絲的做法魷魚切絲，洗淨，加入適量麪粉（或小麥粉）醃製5分鐘辣椒、蒜苗切段，洋蔥切絲，蒜切末水燒開，放入薑片，1勺料酒，將...
爆炒魷魚絲
用料魷魚1只姜5片蒜6瓣料酒兩大勺生抽一大勺鹽小勺醬辣椒6大個大蒜葉10根肥豬肉小塊爆炒魷魚絲的做法一隻魷魚泡涼水3到5小時，然後切絲儘量切細一點，好入味準備好小塊肥豬肉切成絲（如圖左下方），大蒜葉切好，再準備一些韭菜頭...
家常菜～醬爆魷魚/魷魚圈
小傢伙愛吃海鮮，所以這些常見的就是我家的家常菜(•̀∀•́)用料魷魚2只蒜苗3根姜適量蔥適量蒜瓣1個辣椒一個料酒1勺胡椒粉適量洋蔥半個郫縣紅油豆瓣醬一勺家常菜～醬爆魷魚/魷魚圈的做法魷魚身、魷魚圈洗淨，撕去黑膜，打...
醬爆魷魚花
一屋兩人三餐四季用料魷魚1只青椒1個姜5片生抽2勺料酒1勺鹽少許孜然少許勺老抽一點點紅泡椒1個大蒜6瓣小米辣1個醬爆魷魚花的做法魷魚改花刀，下水焯，控幹備用青紅椒，幹辣椒，蒜，薑絲爆香放入魷魚繼續翻炒均勻，加入料酒，調料翻...
醬爆魷魚乾
每次逛小吃街，總會買些魷魚吃，可是賣的好小一隻，吃的不過癮，又怕買的鮮魷魚用藥水泡了，於是買了魷魚乾，在家自己做，孩子吃了打呼過癮，比外面賣的強多了，撫慰了老母親的心。哈哈，話不多說，上菜譜。用料魷魚乾1只辣豆瓣醬2大勺蒜幾...
醬爆魷魚須
今天跑了三個面試，回家做了一菜一湯。一個人吃下去。第二次做這道菜。用料醬油10ml料酒5ml食用油15ml白砂糖5克鹽2克胡椒粉2.5克孜然2克小米椒4個耗油10ml魷魚須250克洋蔥1個青椒1個大蔥半根大蒜頭半個醬爆魷魚須的做...
醬爆魷魚頭
因爲愛的人愛吃，所以第一次嘗試用料魷魚只鮮魷魚頭8只豆瓣醬1勺洋蔥1個料酒1勺冰糖6塊姜1片醬爆魷魚頭的做法好不容易有心做個菜譜，發現過程之中沒拍照，好汗呀！1油鍋加熱，放入蔥姜翻炒，2加入黃豆醬，冰糖3放入處理好的魷魚4放...
醬爆魷魚卷
食材處理和調料搭配是這道菜要稍微注意的地方，非常簡單的快手菜。用料魷魚1只尖椒2個蔥5段姜5片生抽2勺老抽半勺蠔油1勺水澱粉2勺食用油適量醬爆魷魚卷的做法取魷魚身體，去內臟去皮，洗淨。切花刀：對角線切十字花刀，越密集...
醬爆幹魷魚
用料幹魷魚1只青椒1個胡蘿蔔半根味極鮮2勺姜2片醬爆幹魷魚的做法魷魚乾清水泡發5個小時，中途換兩次水。將魷魚乾切成條。青椒胡蘿蔔切片兒。鍋中放油，爆香薑片後，倒入魷魚爆炒。由於出汁後倒入青椒和胡蘿蔔，加入味極鮮。...
醬爆魷魚圈
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魷魚圈350g生薑1片植物油10g蒜2瓣郫縣豆瓣醬15g青椒0.5個洋蔥0.3個生抽15g糖3g孜然粉3g醬爆魷魚圈的做法燒一鍋清水，水沸騰後放入1片姜，放魷魚圈煮1分鐘，然後撈出瀝乾水分。中...
爆炒魷魚（醬爆魷魚）
用料魷魚只薑片鹽適量蒜蔥小米辣花椒香辣醬爆炒魷魚（醬爆魷魚）的做法①姜蒜，小米辣，幹辣椒，切好備用。②切好的作料下鍋，加入花椒炒香。加入香辣醬爆炒。（油一定要熱，一定要炒香！！）③切號的魷魚下鍋翻炒。熟了後加入蔥段翻炒兩下...
醬爆魷魚%
用料魷魚數個薑片（小片）4-5片蔥絲適量鹽小許雞粉小許料酒小許醬油適量老抽小許蠔油小許蒜切粒適量醬爆魷魚%的做法蒜粒薑片爆香加魷魚翻炒醬料全部放下去，除了蔥絲。等魷魚可以上碟了再把蔥絲撒下，快速翻兩下起碟就完成咯...
醬爆小魷魚
小魷魚，有的地方叫海兔、魷魚仔，我就通俗叫它們小魷魚吧。它們的身體大概像拇指或食指這麼長，活着的時候閃閃發光，有人美其名曰叫熒光魷魚。其實以前從來沒自己買過，2020年初的一天，經不住朋友圈海鮮老闆一直的吆喝，就買了兩...
醬爆魷魚腿
多希望魷魚只長腿用料魷魚500g洋蔥半個鹽3克料酒2勺蠔油1勺豆瓣醬2勺生抽1勺西芹2根醬爆魷魚腿的做法魷魚焯水，水開後下入，半分鐘趕緊撈出（很容易縮水），晾乾西芹切斷熱油鍋，下豆瓣醬，下西芹段，翻炒致變色，下入魷魚放調料，放入西...
醬爆魷魚筒
用料魷魚2姜多片生抽均勺糖2克料酒勺青椒個醬爆魷魚筒的做法切好出水...
醬爆大魷魚
這道菜是快手菜，調味的量無法精確到多少克數，主要還是根據自己口味來調節。用料大魷魚須1斤薑末適量蒜末適量小米椒適量小蔥適量香菜適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺孜然粉適量糖1勺熟的白芝麻適量醬爆大魷魚的做法大章魚須...
醬爆魷魚腳
用來記錄自己做過的，吃着還不錯的菜用料魷魚3只青椒2個蒜2瓣糖2小勺姜2片鹽1小勺料酒一勺耗油1勺老抽1勺生抽0.5勺蔥2根花椒15粒幹辣椒6個醬爆魷魚腳的做法青椒手撕成塊，鍋不放油，乾煸到沒有水分，盛起來備用鍋裏放水，魷魚...
醬爆魷魚
醬香，鮮美的醬爆魷魚。用料魷魚350克青椒1個洋蔥半個姜3片蒜2瓣蔥適量六月香甜麪醬小半勺六月香豆瓣醬小半勺生抽小半勺料酒2勺白糖小半勺醬爆魷魚的做法魷魚的眼睛，裏面黑色及硬殼去掉，清洗處理乾淨，外面一層紅膜可以去...
爆炒魷魚洋蔥青椒，醬爆魷魚
用料魷魚1只青紅椒共2個洋蔥1個料酒蒜鹽姜生抽糖豆瓣醬豆豉幹辣椒蠔油料理爆炒魷魚洋蔥青椒，醬爆魷魚的做法魷魚洗淨焯水起油鍋爆香洋蔥，姜，蒜末，幹辣椒加豆瓣醬，豆豉炒香加入魷魚爆炒，加料酒去腥，加生抽，蠔油，糖，鹽調味，加少許...
醬爆魷魚仔
用料魷魚仔15只洋蔥半個青椒半個蠔油1/2勺海鮮醬2勺番茄醬2勺蒜片薑末適量料酒1勺白胡椒粉1/4勺白醋1/5勺白糖1,5勺醬爆魷魚仔的做法魷魚仔剝皮，挖眼，去內臟切花刀，改小塊用加料酒的開水焯一下料汁：蠔油，海鮮醬，番茄醬，白鬍...
老周家炒魷魚/醬爆魷魚
同事教的用料魷魚只蔥薑蒜若干幹辣椒幾個尖椒1個芹菜胡蘿蔔點綴用老周家炒魷魚/醬爆魷魚的做法魷魚開水下鍋焯至變色，撈出控幹。熱鍋涼油下蔥薑蒜，幹辣椒多放一些，爆香下魷魚，翻炒。放鹽，雞精，尖椒，芹菜，胡蘿蔔。出鍋。醬爆魷...
醬爆魷魚
川味兒的醬爆魷魚，鮮香猛辣，朦朧中覺得嘴裏一片噼裏啪啦，許多辣香在煙花般燙舌，滿嘴的香——豆瓣醬辣得沉穩，倒不殺人；辣椒麪卻是刺客，偷偷摸摸潛了進去，整個口腔麻住，哭笑不得，身子也能抖一機靈。用料魷魚2只洋蔥半條蒜薹1小把...
醬爆魷魚（附魷魚花改刀）
用料魷魚1只青紅椒適量小蔥1根薑末蒜末適量糖1-2克大豆醬2勺甜麪醬1勺黃酒2勺醬爆魷魚（附魷魚花改刀）的做法魷魚一條，去眼去牙去骨去內臟小蔥切段，青紅椒切片，薑末蒜末備用撕去外皮，這條比較大所以只用了身子魷魚改刀並排斜...
醬爆魷魚圈
一人食醬爆魷魚圈用料魷魚圈12只青椒1個洋蔥半個豆瓣醬1勺醬油2勺蔥0.25根姜1片蠔油1勺料酒1勺米醋1勺幹辣椒2只花椒5粒白胡椒粉0.25勺醬爆魷魚圈的做法用料酒、醬油、米醋、蠔油、白胡椒粉醃製魷魚圈熱油將幹辣椒、...
火爆魷魚絲
用料魷魚400g青椒150g洋蔥1個土豆1個郫縣豆瓣醬酌量蒜，醬油，鹽，雞精，孜然，花椒，料酒酌量蔥花，白芝麻裝飾用火爆魷魚絲的做法熱油，放下豆瓣醬，蒜瓣，炒香。倒下魷魚，翻炒，加醬油和料酒！魷魚基本熟了，加土豆以及自己喜歡吃的菜！炒的差不...