手撕白雞
用料雞一隻姜蔥蒜洋蔥料酒手撕白雞的做法整雞一隻1，整雞肚內塞入蔥薑蒜調料，熱水煮沸，下入整隻雞。同時加入料酒花椒洋蔥去腥。水沒入整雞入鍋雞煮沸後，翻面再煮沸，起鍋。用冰水衝澆剛出鍋的整雞，達到快速冷凝的效果整雞rea...
手撕辣白菜
做韓式辣白菜，還是第一次，參考了下廚房裏優秀作者的方子，根據自己的口味和喜好，食材和比例上，邊做邊隨心做了調整。過程有了，味道自然沒得說，寫個食譜，留方自用💕。用料白菜一顆4斤白糖20克粗辣椒麪5克食鹽80克細辣椒麪16克魚...
手撕白土司
用料高筋麪粉270克雞蛋1個（55g）細砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母4克黃油20克鹽3克手撕白土司的做法將除黃油、鹽以外的所以材料混合，揉至能拉出厚膜加入室溫轉化的黃油和鹽揉至能拉出手膜的狀態將麪糰...
快手手撕雞
用料生抽2勺醋2勺小青檸2個雞胸肉1塊洋蔥1/4個快手手撕雞的做法雞胸肉切片煮15分鐘斯開拌醬料...
手撕熗蓮白
我們新疆人把圓包菜叫“蓮花白”，最常做的就是熗蓮白，用手撕即最大限度地保持了蓮花白的原汁原味。用料包菜少許幹辣椒少許蒜3瓣醋少許鹽少許油少許花椒少許生抽少許砂糖少許手撕熗蓮白的做法主角來了！把每片包菜手撕成...
手撕雞
用料雞腿2只老薑大蒜鹽麻油黃酒生抽老乾媽雞精香醋辣椒蔥手撕雞的做法鍋中放入雞腿、老薑、辣椒、黃酒、清水。煮開後15-20分鐘。鹽放在雞腿上，這樣可以入味些。煮好後把雞腿撕碎，放入拌料。拌料：生抽、老乾媽、醋、雞精...
手撕雞胸 補充蛋白質好幫手
一個減肥的人研究出來的無油快手配菜！！簡單到不需要過程圖~爲什麼專門創個菜譜，因爲是真感動了😏能把這道雞胸做得像外面的手撕雞~答應我~減肥的人都去試試~用料雞胸肉幾塊黑白胡椒粉各撒一點孜然粉撒一點手撕雞胸補充蛋...
手撕牛心白
非要形容的話，就像少年時初見的心動，酸甜而清脆，簡單平常又心心念念。用料包菜1個蔥薑蒜適量糖、鹽、醋、醬油手撕牛心白的做法包菜去梗，撕成大片，用涼水清洗後瀝乾備用。（這次用的是“牛心白”包菜，可自動替換爲正常包菜）手...
紅油手撕雞（小白版）
一切都是爲了減肥…用料雞腿只洋蔥雞精半勺生抽1勺料酒3勺鹽5克糖5克蠔油2勺熟芝麻適量油辣子適量大蒜3瓣姜5片小蔥1根醋2勺清水30克紅油手撕雞（小白版）的做法琵琶腿（好撕）涼水下鍋，加入料酒，薑片，小蔥，煮至熟透，撈出浸涼水（肉...
手撕嘎達白
用料醬油半勺豬油半碗辣椒油半勺嘎達白一顆豬肉半斤鹽5克花椒一捏大蒜2瓣手撕嘎達白的做法小火豬油預熱，化開後加入豬肉，油炸成油知了，然後放入大蒜和花椒，爆香後，調到中火，加入洗好的手撕嘎大白，炒到鍋底不見菜葉水分，加入醬...
手撕白玉菇
原創菜譜，冷熱皆可。只會吃，充其量算個吃貨；還會做，纔有可能成爲美食家。用料白玉菇250G朝天椒、生薑、青蒜食鹽，花生油，魯花自然鮮醬油手撕白玉菇的做法白玉菇250克去蒂，洗淨後瀝乾，手撕成兩半，放入盆中待用。鍋中放清水燒開，...
手撕白切雞
其實很簡單呢,把雞淖熟,撕成細絲,再拌上喜歡的調料,剩下的就是開動筷子吧!用料香菜段嫩雞1只姜蔥蒜蓉自制油辣子生抽細砂糖鹽香油白芝麻炒香手撕白切雞的做法鍋里加水,放姜蔥煮開放入洗淨的雞蓋蓋煮8分鐘,翻面,再煮8...
手撕蓮白
孩子喜歡的家常下飯菜用料圓包菜大半個大蒜1瓣幹辣椒2個花椒10粒姜3片糖3克蠔油1勺醋1勺料酒手撕蓮白的做法掰下七八片蓮白葉撕成大塊洗淨備用五花肉切片蒜，薑切片，幹海椒切段，花椒少許備用鍋燒熱倒少許菜籽油燒熟倒入五...
手撕包菜/熗蓮白/宅家辦公快手菜：手撕包菜/熗蓮白
五分鐘之內搞定，絕對的快手菜。用料包菜（蓮花白）半個幹辣椒適量鹽4克生抽1勺糖1克醋（臘八醋）1勺油30克蔥（洋蔥）適量手撕包菜/熗蓮白/宅家辦公快手菜：手撕包菜/熗蓮白的做法包菜（蓮花白）半個，用手撕成小片，老梗部分可用刀切成薄片...
『減脂餐』手撕雞腿白斬雞腿
于謙大爺學來的白斬雞調料～簡單水煮，拌上調料就可以了，味道超級好吃😋用料水煮雞腿部分：手槍雞腿1只花椒大料適量蔥姜適量料酒3勺沾料部分：老抽1勺六月鮮低鹽醬油2勺醋1勺0卡糖1勺芝麻香油1勺雞精1小勺蒜3瓣根據自己喜好加...
白切雞，手撕雞，鹹香雞
在製作手撕雞之前，先做成白切雞，白切雞摸上鹽就可以變成鹹香雞，白切雞撕成小塊加入鹽焗雞粉、炒香的芝麻、香油、香菜或洋蔥絲之類變成手撕雞，所以一下子可以學會三個做法了。用料雞1只(清理乾淨後2.5斤左右）手撕雞材料：香...
手撕圓白菜
用料包菜半個蔥花一點點醬油一湯勺手撕圓白菜的做法感覺手撕的比刀切的更好吃~～～開飯哈哈哈，放點幹辣椒就更好吃了，家裏有孩子所以沒放！...
白水手撕兔
爸爸私房手撕兔教我了，很簡單很美味用料兔子半隻大蔥兩根姜一小瓣蒜兩個醋一勺糖一勺小蔥一根生抽一勺鹽一勺味精一勺紅油辣椒兩勺白水手撕兔的做法兔子洗淨，放開水裏煮12分鐘。12分鐘後檢查有沒有沒煮到的紅色，完全熟透...
白斬雞 手撕雞
18分鐘能做啥？做一道白斬雞或手撕雞，我們又叫它轉運（暈）雞，再蒸一盤蝦仁🍤布丁蛋，和一盤雜蔬，18分鐘一頓飯就搞定了✌️用料白斬雞/手撕雞：童子雞/三黃雞1只（2斤以內）料酒50克水50克鹽5克生抽勺小蔥3-5根泰式酸辣蘸料：檸檬汁50克魚...
小白的椒麻手撕雞！
這是一個2019年新誕生的小白辛辛苦苦製作的味道像大廚的菜譜！！！用料雞腿2只花椒很多粒小青椒1個小米辣1個黃瓜1根薑片隨便七八片吧蔥1顆香菜2顆芝麻隨便撒撒小白的椒麻手撕雞！的做法黃瓜切片，撒一小勺鹽，醃出水，擺在盤底備用...
白切雞/手撕雞
用料普通雞/脆皮雞連毛帶💩2.8—3.5斤料酒自己睇住落蔥1蚊雞小黃姜一舊白切雞/手撕雞的做法普通雞1.用拍扁的小黃姜，蔥打個結，加料酒煲水。2.水滾拿住個雞頭，浸入滾水，默唸3秒抽起身，連續5次，等雞皮收縮。3.把浸左幾次的雞，...
手撕白菜
用料包菜1個手撕白菜的做法11111111，，11...
手撕大白菜
之前買了一顆大白菜，一直不知道怎麼吃，放了半個多月了，這一次在網上搜了一下。人家做的是手撕包菜，我就來一個手撕大白菜吧。用料白菜10片五花肉30克紅辣椒1個生薑1片生抽2勺蠔油1勺糖10克黃酒5克鹽2克手撕大白菜的做法五...
手撕雞十年撕出好吃手撕雞
要做好吃的手撕雞，一定要注意以下關鍵幾點：1.雞品種的選擇手撕雞要選擇飼養時間長的雞，這樣吃起來才比較有嚼勁。2.煮雞的火候火候恰到好處，這樣雞肉纔會比較嫩滑，口感不發柴。3.祕製的紅油和香油雞肉本身味道是很清淡的，香...
手撕雞腿肉（手撕雞）
借鑑了小愛媽的菜譜後~我決定自己做家鄉風味。味道真的絕絕子。下次要買個超大雞腿肉來吃，那手撕的感覺才叫棒~用料雞腿4只姜適量香菜3根小米椒5個生抽適量香醋適量料酒3勺檸檬2片蔥段2段糖2小勺香油2勺手撕雞腿肉（手撕...