奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】

KRUPS廚房機器人 輕鬆下廚 一部到胃
外皮香酥可口，內餡清香濃郁~

用料  

奶香南瓜派【KRUPS廚房機器人版】的做法  

1. 黃油切小塊，室溫軟化，加入低筋粉、糖粉，放入KRUPS廚房機器人攪拌杯內。設定轉速3，時間2分鐘。這時候麪粉和黃油混合成碎屑狀。

2. 在混合物內加入蛋黃，設定轉速3,時間2分鐘，取出麪糰，放冰箱冷藏半小時

3. 南瓜切成塊，放入廚房機器人的內置蒸鍋，溫度130，時間25分鐘

4. 在攪拌杯內放入攪拌刀頭，加入蒸好的南瓜、細砂糖，加入雞蛋、淡奶油，磨碎15秒鐘（內餡即完成）

5. 麪皮擀成5毫米左右的圓形面片，邊緣和底部放至和模具吻合，用擀麪杖擀去多餘的麪皮；用叉子在餅皮底部叉一些孔

6. 將餡料倒入派皮中，不要倒滿，八分滿即可；放入KRUPS烤箱中，170℃烤15分鐘，然後150℃烤30分鐘（不同烤箱時間和溫度略有差異，注意觀察表皮顏色不要烤焦）

7. 南瓜派出爐後可直接食用~也可以晾涼後放入冰箱冷藏一晚，口感更佳哦。

小貼士

1. 由於麪粉吸水性不同，準備5-15克清水，如麪糰不能成形，可以酌量加入
2. 圖中南瓜派表面撒了椰蓉，也可以擠些巧克力醬之類做裝飾