下午茶食譜

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三色奶凍

三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃

冰粉粉的另一種開啟方式。

首頁圖是新拍的。

用料  

💛奶茶凍💛
熱水 100克
紅茶包 2包
牛奶 250克
冰粉粉 15克
白砂糖 15克
💚抹茶奶凍💚
牛奶 250克
抹茶粉/大麥若葉 7克
冰粉粉 10克
白砂糖 15克
💜紫薯奶凍💜
牛奶 250克
紫薯粉(可不放) 適量
冰粉粉 10克
白砂糖 15克

三色奶凍的做法  

  1. 奶茶凍做法:

    1. 茶包先用半杯熱水(100毫升左右)泡5-10分鐘,把奶茶凍所有配料倒入小鍋混合,倒入茶水混合。

    2. 開小火加熱,不停攪拌直到糖融化,牛奶微微冒泡,關火。取出茶包,倒入保鮮盒晾涼。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第2張
  2. 奶茶凍液(見上圖)。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第3張
  3. 抹茶奶凍做法:

    1. 將所有抹茶奶凍配料倒入小鍋混合。

    2. 開小火加熱,不停攪拌直至糖融化,牛奶微微冒泡,關火。倒入保鮮盒晾涼。(怕茶粉沉澱的可以把保鮮盒放冰水中加速放涼)

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第4張
  4. 抹茶凍液(見上圖)。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第5張
  5. 紫薯奶凍做法:

    1. 將所有紫薯奶凍配料倒入小鍋混合。(紫薯粉放多少看你喜歡顏色深淺來調整,也可以不放,就是白色的牛奶凍)

    2. 開小火加熱,不停攪拌直至糖融化,牛奶微微冒泡,關火。倒入保鮮盒晾涼。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第6張
  6. 紫薯奶凍液(見上圖)。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第7張
  7. 蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第8張
  8. 把奶凍從冰箱拿出劃小塊,倒入任何你喜歡的飲料就可以啦。

    三色奶凍的做法步驟圖,三色奶凍怎麼做好吃 第9張