![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃")
在廣西，逢年過節必備的一道硬菜——釀豆腐圓。純手工製作的樂趣，解饞果腹，讓人垂涎三尺！
用料
| 油豆腐 | 斤 |
| 糯米 | 斤 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 豬肉 | 斤 |
| 香菇 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 五香粉 | 少許 |
| 生粉 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 雞精 | 少許 |
| 芋頭 | 斤 |
| 蔥花 | 適量 |
釀豆腐圓的做法
把材料洗淨切好，香菇提前泡發，糯米洗淨提前泡水兩小時，肉糜放入鹽，生粉，白胡椒粉，生抽，雞蛋順時針攪拌均勻。
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第2張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第2張")
鍋放入適量花生油，翻炒芋頭，放適量鹽和雞精，大概炒五分鐘左右，讓芋頭都潤上油，注意不要粘鍋了
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第3張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第3張")
糯米瀝乾水，把所有食材全部放入大碗中，加入適量五香粉，耗油，攪拌均勻，這樣餡就調好了
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第4張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第4張")
油豆腐揭開一個小口，把餡裝滿進去
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第5張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第5張")
隔水壓力鍋蒸，上汽之後二十分鐘左右就好了
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第6張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第6張")
純手工製作的繁瑣，收穫美味的滿足，與親朋好友一起分享的樂趣，真是無與倫比🥰
![釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第7張]( "釀豆腐圓的做法步驟圖，釀豆腐圓怎麼做好吃 第7張")
