簡單好看的韭菜餅，很有食慾的哦~

這個煎餅，是爸爸想吃的，我們是安徽人，爸爸是很喜歡吃麪食的，可是媽媽不會做 ，所以這個‘重擔’就只能交給我了。。。

這是第三次做呢，看其他廚友的帖子，好像沒有我這樣做的，所以就想分享一下，第一次發帖，希望大家不要嫌棄，謝謝啦！*^o^*


如果做了，不要忘記交作業哈，大家都是好學生！！

用料  

簡單好看的韭菜餅，很有食慾的哦~的做法  

1. 把韭菜洗淨，要講衛生喲~

2. 然後再切成細小的段。網上找的圖，最好再切小一點。
   
   （我是早就切好放在保鮮袋裏的，冰箱儲存，滿冰箱的韭菜味 @_@ ）

3. 準備一個乾淨的盆，把切好的韭菜放進去，然後再加入麪粉，加水，直到麪糊呈流水程度即可。
   
   （麪粉的量呢，看自己家裏有幾口人吧。
   麪糊稀了，煎出的餅會軟；麪糊稠了，煎出的餅會硬）

4. 準備平底鍋，一定要是不粘鍋哦！

5. 開火，把鍋燒熱一些，然後倒油。
   
   （太多油，就是感覺不太好吃 -_- ）

6. 舀一勺麪糊倒入。

7. 用鍋鏟弄平，均勻一些。

8. 先不要翻動，在上面塗上蛋液，均勻點。

9. 適當開大火，翻一面 在翻過的那一面塗上蛋液。這時，被翻過的那一面已經煎好了，把剛塗蛋液的這一面翻過去煎熟就好。

10. 這樣重複就好。一個餅很快就好的，很簡單。

小貼士

1.不要太鹹，稍微用手指沾一點嘗一下。（我每次都是這樣試的，嘗完再吐掉→_→）
2.

“適量”看菜譜的時候最討厭這個詞，只有自己做過才知道這個詞很有道理，因爲可能自己不能確定量，也可能因爲每個人口味不同。