咖喱鯧魚

媽媽的拿手好菜，我最喜歡的鯧魚做法。

用料  

咖喱鯧魚的做法  

1. 備料，鯧魚洗淨，用廚房紙擦乾水分，兩面拍生粉適量，準備煎。

2. 下油，下蔥姜，兩面煎至金黃，烹料酒，大火蒸發去腥。

3. 加油咖喱，加水，大火燒，翻面上色。

4. 調味，加糖，覺得不夠入味略加點鹽，出鍋裝盤。

小貼士

魚煎的嫩或者老隨自己的意。
油咖喱有些許辣，些許鹹，嘗一下，按自己的口味添加。