超省心鮮燉燕窩 附多種儲存方法

很多朋友說不知道怎麼燉燕窩
燉的燕窩經常化水~(・・？）
泡多的燕窩怎麼儲存 囧rz
整天都在泡燕窩，燉燕窩，有沒有懶人方法
大家看下去，總會找到答案滴*(^o^)/*

用料  

超省心鮮燉燕窩 附多種儲存方法的做法  

1. 泡發好的中小條

2. 撕開的中小條

3. 正題：取若干克幹燕窩（圖爲破損的大燕條），單人單次3-5g，用純淨水或者涼白開泡發2-4小時左右。⚠️放進冰箱泡發會影響泡發速度跟泡發率。

4. 泡發到沒有硬塊後，用手沿着紋路撕開，燕角搓開，不然燉好的就成爲坨狀。⚠️去小細毛的方法：可以用漏勺裝好，在水流下衝洗。

5. 撕開的條狀是這樣的

6. 撕開的條狀之圖2，晶瑩剔透有木有(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

7. 清洗好的燕窩放入燉盅，加入略高於燕窩1釐米內的純淨水或者涼白開。這個水量可以燉出比較濃稠的燕窩。燉上20-45分鐘左右。⚠️不能保溫，燉好就拿出來。

8. 這是中小條的成品。

9. 根據燕窩的老嫩程度不同，燉煮時間上的差異，會有不一樣的成品。圖片是同樣的大燕條，同樣的燉鍋，燉煮不同時間的3個不同成品。

10. 清燉好的燕窩，用小瓶子分裝好，這樣鮮燉燕窩就燉好了。放入冷藏，7天內吃完。

11. 每天拿出一瓶，加入牛奶、椰汁、八寶粥或者各類水果撈，吃燕窩就是這麼簡單。

12. 多泡發的燕窩怎麼處理呢？！按克數分裝好，放進冰箱冷凍格，想吃的時候拿出來燉就可以了。

小貼士

各種注意事項⚠️有在上面提到，如果有什麼漏掉的，歡迎留言或私信
O(∩_∩)O