滲透蜜糖汁 軟糯美味 番薯幹 紅薯幹（沒有太陽，陰天不用烤箱版本）

想吃純天然番薯幹，但沒有猛烈陽光生曬，也不用烤箱費錢費電？一起來看看怎樣用電吹風吹出美味番薯幹吧？簡單易學，軟糯可口

用料  

滲透蜜糖汁 軟糯美味 番薯幹 紅薯幹（沒有太陽，陰天不用烤箱版本）的做法  

1. 番薯在家裏放半個月或以上，這樣可以讓糖分更聚焦，原料品質會更高

2. 削皮，洗乾淨

3. 均勻切塊，記得不要太細，不然口感不好。鋪在盤子裏

4. 大火蒸三十分鐘左右，目的是要把紅薯蒸熟，這是一蒸

5. 把一蒸好的紅薯攤開，稍微晾2個小時左右，用風筒朝向紅薯吹，幾個輪迴後，把外表吹乾。然後再晾半天到一天。
   (最近沒陽光，如果陽光生曬的話，曬一天；用烤箱去烘乾也行，但費電費時更費錢，烤箱每次烤3小時以上，上下100-150℃左右)

6. 一蒸紅薯晾乾半天到一天後，就要來二蒸。
   第二次蒸時間可以減少，大火蒸10-15分鐘左右。

7. 繼續晾開一會，風筒吹乾紅薯外面水分，晾半天到一天左右

8. 第三蒸來了，同樣和二蒸一樣，10-15分鐘

9. 晾一會，風筒吹乾，可以根據自己喜歡的口感看吹乾硬一點，還是幹身就可以。
   我這次給牙齒不給力的老人吃，因此吹乾紅薯外表，就非常軟糯，很適合老人吃。
   如果要嚼勁好，吹的時間可以更長，或者猛烈陽光生曬長一點時間，或者烤箱上下100-150℃烤三個小時以上。

10. 看，滲透着蜜糖的紅薯幹做好了