紅薯幹（不用烤箱微波爐）

老家拿來樂很多紅薯，怕壞掉全部做成紅薯幹！簡單快手！

用料  

紅薯幹（不用烤箱微波爐）的做法  

1. 紅薯洗淨，削皮，切成條

2. 將紅薯並排在蒸籠上，蒸的剛過心就行！千萬不要蒸太爛

3. 蒸好的紅薯迅速取出放在平盤子或者簸箕⬆️，要平鋪，不能重疊

4. 醬紅薯放在通風有太陽的地方風乾一天，晚上記得收回來

5. 將表皮略微吹乾的紅薯條帶盤子放在熱油丁上面！四面裹上布毛巾什麼的，讓熱氣集中起來。

6. 熱油丁開最小火，烘乾10個小時看到紅薯乾透不要中間過軟就可以了！

7. 完全烘乾的薯條收進密封盒細裏，隨吃隨取，還可以製作酥脆鹽炒薯條！總之不要油不要糖才入的了我的法眼！