黑芝麻藕餅 純素

用料  

黑芝麻藕餅 純素的做法  

1. 350克蓮藕去皮，切塊放入主鍋，5秒/速度5，打碎；

2. 把鍋壁上的藕用刮刀棒刮一下，繼續 3秒/速度5，打碎；

3. 打碎的藕倒入碗中備用，主鍋加入20克熟芝麻，用turbo 功能，2秒，打1次；

4. 用刮刀棒把鍋壁的芝麻刮下去；

5. 主鍋加入50克麪粉，10克植物油，3-5克鹽，10秒/速度2，混合後取出；

6. 切一點青椒備用；

7. 平底鍋或者煎餅鍋加入適量的油，按藕糊壓成餅狀，一面貼上青椒粒；

8. 翻面，煎至兩面金黃即可；

9. 裝盤，咬一口，很香。