五香小花捲

你曾受過脫髮的困擾嗎，面對這個問題，經常處在快速、緊張的生活及工作節奏中的現代人，十有八九都會給出肯定的答案，只是脫髮的程度不同。那你知道脫髮的原因是什麼嗎，大部分人都會把自己的脫髮歸結爲精神壓力大，可是再進一步究其根本，恐怕就不是人人可以解釋得清楚了。
如今，脫髮的現象越來越普遍，並且逐漸趨向於年輕化，這固然與激烈的社會競爭所帶來的精神壓力有關，但還有一個常常被人們忽視的原因——主食的攝入量不足。記得還在上學的時候，曾經有段時間壓力特別大，經常會脫髮。爸爸知道後很擔心，查閱了不少資料，斷定我的脫髮主要是由於主食的攝入量不足導致。經過爸爸的提醒，我才煥然大悟，由於緊張的壓力，我常常飲食不規律，並且每餐吃的很少，原來這纔是導致脫髮的真兇啊
穀類食物在膳食結構金字塔中一直佔據着靠前的位置和較大的面積，充分說明了糧食在人們飲食結構中的重要性。營養學家一直提倡健康的飲食需要五穀爲充、五果爲養，換句話說，人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，現代人的主食攝入量越來越少。主食攝入量不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足，無疑給健康帶來了隱患
中醫理論認爲，腎爲先天之本，其華在發。因此頭髮的生長與脫落反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭髮茂密且有光澤，腎氣不足的人頭髮易乾枯脫落。頭髮的潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關，還與人體氣血的足虧有密切關係。所以說，如果年輕人出現脫髮現象，很可能是腎虛、血虛的信號，而這些問題均與主食攝入不足有密切關係。
很多人在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，卻對主食不屑一顧，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。還有很多姐妹爲了保持苗條的身材，很少攝取主食，這樣做不僅會由於膳食結構不合理而引起疾病，還會使頭髮因缺乏營養而乾枯、脫落，實在是得不償失啊
每個健康的成年人，每日主食的攝入量最少不應低於300克，即使在減肥期間也不能不吃主食。所以，愛美的姐妹們一定要合理、科學地調整自己的飲食結構哦，爲了擁有一頭亮麗濃密的秀髮，千萬不能盲目捨棄主食。此外，適當攝入一些能夠益腎、養血、生髮的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓、大棗等，對保養秀髮也是大有裨益的。

用料  

五香小花捲的做法  

1. 酵母粉用溫水化開，加入麪粉中

2. 一邊攪拌一邊加入溫水，直到麪粉呈大片雪花狀

3. 將麪粉揉成麪糰，放入溫暖的環境發酵40-60分鐘

4. 待麪糰發至原來的2倍，再次揉成光滑麪糰

5. 將麪糰擀平，抹少許油，均勻撒一層五香粉

6. 將面片捲成卷，切成小段

7. 取兩小段疊在一起，從中間摺疊，手指捏住兩端，分別向相反的方向扭轉併攏，小花捲即成型

8. 待所有小花捲成型後，放入蒸屜

9. 鍋中燒水，水開後放入蒸屜，18-20分鐘後即可出鍋

小貼士

1.小段的大小根據自己的喜好而定，小段越大，最後製成的花捲也越大，注意一定要保證段數是偶數；
2.花捲的扭轉方法可以自由發揮，沒有固定章法；
3.蒸屜在放入小花捲前最好抹一層油，防止粘連。