超簡單在家就能吃到麻辣小龍蝦 食譜坊 早餐食譜 1.22W 大中小設定文字大小 每年小龍蝦的季節不知道要吃多少頓,吃不厭 用料 小龍蝦 2斤 啤酒 1瓶 火鍋底料小塊裝 1塊 花椒 2勺 蒜 6瓣 八角 3個 姜 6片 幹辣椒 1把 鹽 3勺 香葉 2片 蠔油 2勺 蔥 2根 超簡單在家就能吃到麻辣小龍蝦的做法 洗刷乾淨,先去蝦線、洗乾淨後剪頭去內臟再水沖洗2遍,最好是把蝦尾剪開更入味 熱鍋熱油,油倒多一點,家用炒鍋差不多倒了小半鍋,先將蝦過一遍油,炒至蝦全變顏色後盛出備用 鍋中倒油,加入所有香料姜蔥蒜幹辣椒,調小火將火鍋底料炒化後 倒入蝦加蠔油2勺、鹽3小勺翻炒勻均後 倒入一瓶啤酒燜煮15分鐘後湯汁變少即可出鍋享用 成品 TAG標籤:麻辣 小龍蝦 #