軟糯香甜的紫薯夾心烤年糕㊙️好吃到爆❗️

糯米控又來分享一款糯嘰嘰的小甜品啦👉️紫薯夾心烤年糕㊙️外酥裏軟糯，中間夾着香甜的紫薯餡，豐富的口感，超級好吃，喜歡的可以試試呀

用料  

軟糯香甜的紫薯夾心烤年糕㊙️好吃到爆❗️的做法  

1. 紫薯去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟

2. 取出蒸熟的紫薯倒入適量牛奶，用叉子壓成泥

3. 8寸披薩盤墊上保鮮膜，放上紫薯泥，用手壓平，變成和模具一樣大的圓餅狀。取出放一旁備用

4. 碗裏倒入玉米油和牛奶

5. 打入一個雞蛋，加入細砂糖

6. 用蛋抽攪拌均勻

7. 倒入糯米粉和泡打粉

8. 攪拌至順滑無顆粒的狀態

9. 8寸披薩盤墊上油紙，倒入一半的糯米糊

10. 慢慢的放上壓平的紫薯泥

11. 再倒入剩下的糯米糊均勻的鋪平表面

12. 放入提前預熱好的烤箱中，上下火180℃烘烤30分鐘左右

13. 用刀切開，晾至不燙手就可以享用了

14. 外酥裏糯

15. 香甜可口的紫薯夾心，整體糯嘰嘰的超好吃

小貼士

小貼士⚠️
1.每個烤箱溫度都不同，溫度時間僅供參考
2.披薩盤也可以用蛋糕模具代替，模具大小不一樣，年糕厚度不一樣，時間適當增長或縮短