肉丁蛋黃糯米燒麥

女兒就想吃一口上海風味的糯米燒麥，網上買現成的不放心衛生，價格還老貴，沒辦法，只好親自動手啦😀

用料  

肉丁蛋黃糯米燒麥的做法  

1. 麪粉+少許土豆澱粉加溫水活成光滑的麪糰，放一邊醒發二十分鐘。

2. 把香菇和胡蘿蔔洗乾淨

3. 香菇、胡蘿蔔、五花肉切成小丁，鹹蛋黃切開一半。

4. 油燒熱下入肉丁煸炒出香味，依次下入香菇、胡蘿蔔丁。

5. 最後把提前蒸好的糯米飯倒進來，拌勻。

6. 拌好的餡料，聞着都香

7. 醒好的麪糰擀成餃子皮樣，用擀麪杖圍着餃子皮的邊擀一圈，就有裙邊啦，我忘了拍😂，然後包入餡料，每個裏面塞半個鹹蛋黃。

8. 水開上鍋蒸十五分鐘，成品，香噴噴的