不輸披薩的火腿菠菜口蘑蛋餅

早餐吃到這樣的蛋餅，還有什麼理由不打起精神？

用料  

不輸披薩的火腿菠菜口蘑蛋餅的做法  

1. 菠菜、口蘑焯水撈出，擠幹水分切碎備用。
   西班牙火腿（可用培根🥓代替）開水泡去多餘鹽分，切碎備用。雞蛋和少量水打成蛋液，麪粉用少量水調成稀糊狀，加入蛋液攪勻，加入燕麥片和所有備菜，生抽、鹽、香油調味。

2. 平底鍋放少許油燒熱。倒入拌好的蛋液，慢慢煎至兩面金黃即可。

3. 營養豐富，還非常美味哦。

4. 香菇芹菜葉蛋餅，也一樣的好吃哦😋

小貼士

麪粉加少量水調成稀糊，再加入蛋液中攪勻，這樣麪粉不會有拌不開的小顆粒。西班牙火腿已經很鹹了，吃得清淡的朋友可以完全不用再加鹽和生抽。