炸薯條油多，用烤箱吧

試驗過多次炸薯條，總不能炸得像肯德基那麼酥脆。乾脆拿做好的薯條胚子去烤箱烤，結果很成功，不像油炸的薯條那麼油，香脆可口，還省事

用料  

炸薯條油多，用烤箱吧的做法  

1. 削三個大土豆

2. 切成厚片。大概食指那麼厚。

3. 切條

4. 一鍋水燒開，下土豆條。煮兩分鐘撈出。不要煮太久，土豆煮爛了容易斷。

5. 撈出控幹水分

6. 用一個大盆，加入適量玉米澱粉，晃動大盆，讓每根薯條都沾上薄薄一層澱粉。如下圖。

7. 用個透風的洗菜盆裝着，放通風處晾曬一小時

8. 取蒸蓖，薯條擺放整齊放冰箱冷凍急凍

9. 急凍後的樣子

10. 裝入保鮮袋存放。隨吃隨取。

11. 烤箱230度預熱五分鐘。同時，烤盤鋪錫紙，刷底油，鋪入薯條。薯條表面刷一層油。

12. 入烤箱，230度，烤25分鐘即可

13. 烤出來外酥裏軟，非常好吃😋

14. 撒點鹽，配上番茄醬，美味