“有顏有味”雪花酥

雪花酥的方子遍地都是，用了好幾個方子都不是很理想，這個方子用了兩次，自覺比較喜歡這個口味，記錄方便後期使用，也分享給大家～

用料  

“有顏有味”雪花酥的做法  

1. 準備好原料，將堅果和草莓幹以及餅乾先均勻混合好，這裏的堅果我用的是花生、巴旦木、核桃和腰果，大家喜歡吃什麼就加什麼～

2. 黃油放入不粘鍋中小火融化，不要把黃油熬沸騰了，所以一定是小火哦！

3. 黃油融化後繼續小火，加入棉花糖不停翻炒

4. 棉花糖炒至融化和黃油充分混合均勻後，關火加入奶粉繼續攪拌均勻，並且儘量讓混合物攤平在鍋底

5. 加入堅果、餅乾和草莓幹不停翻炒

6. 直到棉花糖能拉絲，儘量讓每個都裹滿棉花糖，用手指試下不太粘手就從鍋中拿出來，可以手動在翻拌下

7. 放入不粘模具中整理成型，等待冷卻

8. 冷卻後切小塊撒上奶粉即可

9. 這是最後成品，切得不規整，但是不影響口感。不得不說有草莓幹真的是太好看又好吃😊

小貼士

1、棉花糖融化後如果喜歡偏硬的口感就多炒至一會兒，大概40秒，不要太久咯。
2、將所有材料混合後從鍋中拿出來，用手像掰蘋果樣不斷的掰，讓棉花糖能包裹住所有材料。
3、很多配方最後在整型的時候要用擀麪杖壓平，千萬不要，因爲會壓壞餅乾和草莓幹，用手來壓平實成型即可。
4、切的時候用鋸齒刀容易點。