8款口味雪花酥 總有一款口味你想要！

活動指路 ↓

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成品是雪花酥即可，不限口味與花樣哦！

參加活動要求都在上方連結裏說明了哈！

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用料  

8款口味雪花酥 總有一款口味你想要！的做法  

1. 30g黃油先放入不粘鍋中小火融化，加入90g棉花糖繼續融化後，關火加入20g奶粉拌勻

2. 上步呈現的狀態如圖

3. 趁熱加入適量蔓越莓幹、巴旦木及餅乾，攪拌均勻

4. 放到烤盤內整形，篩上奶粉
   
   以上是原味雪花酥的製作過程！

5. 抹茶味雪花酥
   
   抹茶味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入5g抹茶粉及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

6. 進行[4]時，適量抹茶粉與奶粉混合後，篩上

7. 奧利奧味雪花酥
   
   奧利奧味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入80g奧利奧餅乾及蔓越莓幹/巴旦木

8. 進行[4]時，篩上奶粉

9. 紫薯味雪花酥
   
   紫薯味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入15g紫薯粉及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

10. 進行[4]時，適量紫薯粉與奶粉混合後，篩上

11. 草莓味雪花酥
    
    草莓味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入8g草莓粉及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

12. 進行[4]時，適量草莓粉與奶粉混合後，篩上

13. 藍莓味雪花酥
    
    藍莓味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入8g藍莓粉及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

14. 進行[4]時，適量藍莓粉與奶粉混合後，篩上

15. 咖啡味雪花酥
    
    咖啡味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入8g咖啡粉及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

16. 進行[4]時，適量咖啡粉與奶粉混合後，篩上

17. 鹹蛋黃味雪花酥
    
    鹹蛋黃味雪花酥製作前，要將30g鹹蛋黃噴上白酒後，烤箱上下火180度，減少鹹蛋黃腥味

18. 烤好後的鹹蛋黃，料理機打碎或者搗碎

19. 鹹蛋黃味雪花酥製作過程同上，在進行[3]時，加入30g鹹蛋黃碎及蔓越莓幹/巴旦木/餅乾

20. 放到烤盤內整形，篩上奶粉

21. 全家福雪花酥

22. 雪花酥切塊

小貼士

太酥太易碎的餅乾不適合做雪花酥，用硬些脆些，帶點鹹味的餅乾最好。

一定要用不粘鍋，沒有不粘鍋咱不着急做這個！

火候全程小火，無論是煤氣竈還是電磁爐還是其他，一定要小火！

室溫下冷卻至少半小時，口感會較軟。想口感硬，可以放冰箱裏冷藏下。

蛋黃非常吸油，所以一定要在之前單獨用少許黃油炒，完了再加黃油融化棉花糖。

常溫密封一般是15~20天，儲存日期僅供參考。但不要放冰箱裏，雪花酥常溫回軟後悔變潮。