紅糖紅棗核桃芝麻糖(補血良品)
很多女孩子都會有貧血症狀,當然我也是其中之一。想自己做個阿膠膏,可惜阿膠實在是太貴,捨不得下手,只能做個貧民窟女孩的補血良品了
用料
核桃 | 200克 |
枸杞 | 一小把 |
紅棗 | 150克 |
芝麻 | 200克 |
紅糖 | 100克 |
蜂蜜 | 5勺 |
冰糖 | 一小把 |
其實每種食材都看個人喜歡,我覺得做吃的,並沒有硬性規定每樣食材多少克,而且每個人的口味也不一樣,菜譜只不過是提供一個大概配比,最重要的是學操作流程和方法 |
紅糖紅棗核桃芝麻糖(補血良品)的做法
芝麻炒熟,也可以從某寶上買直接炒好的那種
紅棗剪碎,和枸杞倒一起備用
核桃仁進入烤箱烘烤,上下火180度,5分鐘(每家烤箱都有自己的脾氣,我家的烤箱溫度是偏低的)
不粘鍋中加入小半杯水,然後倒入冰糖,紅糖,蜂蜜一起小火煮開,煮至冒大泡後,再倒入所有的食材,攪拌均勻
我是放在雪花酥的盤子中擀平的,其實也可以放在烤盤中擀,記得下面鋪上油紙
大概就是這個樣子啦,特別香
待有點餘溫時,就可以切成你想要的形狀了,建議稍微切厚一點,不然很容易碎掉
刀功不行,將就看吧,反正味道是特別香的,補血又補腦啦🤔
小貼士
1.擀的時候一定要擀實,不然切的時候會散掉
2.擀平後先晾一會兒,待有一點餘溫時再切,那時候是最好切的,而且不容易碎
3.如果做的多,建議用罐子裝好放冰箱,夏天容易化掉