香脆蛋卷（中低筋麪粉）

香脆雞蛋卷，一般來說是用低筋麪粉的，但是這次我用的是中筋麪粉，同樣效果也是棒棒噠🎊🎊🎉🍾️🎈

用料  

香脆蛋卷（中低筋麪粉）的做法  

1. 準備好以上食材 開工

2. 雞蛋液里加入油、糖 攪拌均勻 水乳融合好

3. 加入一半的牛奶混合均勻

4. 一次性篩入麪粉 攪拌

5. 加入剩下的牛奶 再次攪拌均勻

6. 用打蛋器就行了 比較快

7. 過篩打好的麪糊，加入黑芝麻

8. 拿出預熱好的小紅鍋 舀一勺麪糊

9. 我這個小紅鍋受熱不是很均勻 將就一下看看 用時大約4分鐘左右 每家使用爐子不同 只能自己測試時間，這樣用筷子捲起來，放一邊晾涼

10. 晾涼了就脆脆噠 絕絕子！