【健康餐】牛油果鮮蝦沙律

用料  

【健康餐】牛油果鮮蝦沙律的做法  

1. 雜糧：薏仁、糙米先泡水至微微發軟，將藜麥、薏仁、糙米放入電飯鍋裏煮（水位線參考煮飯檔就行）

2. 蝦仁：如果是鮮蝦最好，不是也可以用冰凍的，蝦仁用料酒醃製一下就可以直接下水焯熟

3. 玉米粒：可以用新鮮的，也可以用冰凍的、罐頭的。將玉米粒下水焯熟。

4. 將蔬菜洗淨，可以根據實際加入自己喜歡的蔬菜，無需強求。孢子甘藍我用水焯熟了，紫色甘藍切完後建議用水泡一下，去除味道。

5. 半個牛油果去皮去核，切成小塊。怕氧化的可以擠一點檸檬汁上去。

6. 造作的擺盤，淋上醬汁，我選擇的是丘比的培煎芝麻沙拉醬，介意熱量的也可以換成油醋汁或其他0卡醬汁。依據個人口味撒上適量的玫瑰鹽和黑胡椒

小貼士

1.可以加入自己喜歡的任何粗糧。2.可以按自己喜歡和實際加入蔬菜。3.沙拉醬可以根據自己的需求和口味選擇。