傳統Salsa醬夏天這樣做清爽美味又健康

配墨西哥玉米片主要有兩種蘸醬，都很好吃，一種是以牛油果爲主的Guacamole（），另一種就是以西紅柿爲主的Salsa醬。前者味道比較醇厚，後者則十分清爽，配taco和其它墨西哥風味美食也十分不錯。
Salsa醬的做法很多，大同小異，主要是西紅柿，甜/辣椒、洋蔥、香菜，淋上青檸汁，再加上調味料拌制而成。如果做醬，一般用料理機打碎一下。但是我發現，其實不打碎，切成細丁，拌成沙拉也十分美味。鮮豔的顏色，清爽的口感，吃出滿滿的夏日味道。
這款沙拉還可以根據自己的喜好加入其他的蔬菜如黃瓜，櫻桃蘿蔔，牛油果，熟玉米，豆子等，也可以加水果如芒果，菠蘿等配上熟的白肉，蝦等，變化出很多不同的口味來，用來當主食也不錯。夏天不想做飯炒菜時就來一碗，好吃開胃，健康解膩，還可能讓你變瘦更美麗。

用料  

傳統Salsa醬夏天這樣做清爽美味又健康的做法  

1. 1. 準備好原材料，洗淨瀝乾水備用

2. 2. 西紅柿和彩色甜椒去籽切小丁

3. 3. 香菜，小蔥，辣椒切碎

4. 4. 大蒜壓成泥，洋蔥切小丁（用紫洋蔥顏色更好看）

5. 5. 擠入一個青檸汁，加鹽、黑胡椒粉、孜然粉調味並攪拌均勻即可。喜辣的還可以加辣椒粉哦

6. 放冰箱冷藏兩小時後再盛出配玉米片很不錯

7. 有沒有滿滿的夏日清爽感

8. 用來當餐桌上的沙拉直接吃更是健康美味又減脂。當然你也可以添加黃瓜，玉米，牛油果甚至蝦等來當一頓主餐。