又軟又糯 又香甜的湯圓

過幾天就是冬至了，又到了吃湯圓，長一歲的時候了。吃了湯圓也意味着今年即將接近尾聲，又將迎來新的一年。在這裏，提前祝大家冬至快樂。
       今天，在家裏和孩子一起動手做了彩色湯圓，孩子親手參於做湯圓，格外的開心，湯圓軟糯香甜，特別的好吃。

用料  

又軟又糯 又香甜的湯圓的做法  

1. 半個紫薯放入鍋中蒸熟，
   菠菜100克，去莖部，取葉子用焯水後放入料理機中，加入少許水，過篩後煮開備用。

2. 蒸好的紫薯加入白糖壓成泥

3. 加入適量糯米粉揉成團。

4. 糯米粉沒有固定的量，覺得幹了，加點開水，覺得溼了，加多點糯米粉即可。

5. 菠菜汁中加入20克白糖，喜歡吃甜就多下點，倒入糯米粉，揉成麪糰。

6. 放入盆中，用一條溼毛巾蓋上防止水份流失。

7. 取適量麪糰搓成條

8. 切成小塊

9. 用手揉成圓形⭕️。

10. 同樣的方法，將紫薯麪糰搓條，切塊，揉圓。

11. 搓好的湯圓放入盤中，撒上糯米粉防粘。

12. 水開後下入湯圓

13. 下入適量糖。

14. 煮熟後撈出即可。

15. 剩餘的可以放入冰箱冷凍儲存。

16. 簡單的一碗湯圓就完成了。

17. 軟糯香甜，非常好吃。

18. 又是一年冬至，提前祝大家冬至快樂。閤家歡樂。

小貼士

做多的湯圓的可以放入急凍室冷藏儲存。