素“羊肉串”(猴頭菇炸串) 食譜坊 小吃 2.51W 大中小設定文字大小 幾年前公公大壽,在寺廟裏辦的素食宴,吃到了以假亂真的“羊肉串”,非常好吃,當時不知道是什麼做的,今天終於學到了。 用料 猴頭菇 2個 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 椒鹽 適量 白芝麻 適量 素“羊肉串”(猴頭菇炸串)的做法 猴頭菇泡一兩個小時泡軟 擠幹水分,撕小塊 串成“羊肉串”,也可以用牙籤穿一下做牙籤“肉” 入鍋炸至變色(可以炸之前用醬油醃一下,顏色會更像) 撒各種粉,“羊肉串”完成✅了 今天只准備了兩個猴頭菇,“肉”準備的不充分,不夠吃😋 TAG標籤:羊肉串 猴頭菇 炸串 #