西班牙餐前小食Spanish tapas

用料  

西班牙餐前小食Spanish tapas的做法  

1. 先做Colas de langostino en  ajillo蒜香海鰲蝦：蝦去淨蝦線，去掉頭和腳，控幹水分；

2. 大蒜煸香

3. 放入蝦

4. 繼續煸炒

5. 放入鹽

6. 放入胡椒粉

7. 裝碟備烤

8. 再做Gambas al salsa ajillo蒜烤大蝦：大蝦洗淨後，去掉頭和腳

9. 晾乾備用

10. 大蒜煸香

11. 把大蝦和大蒜一起兩面煎香

12. 盛盤備烤

13. 烤箱預熱180度，把2種蝦都放進烤箱烤15min

14. 再做Pimento de padren虎皮辣椒：小青椒放在鍋裏乾煸

15. 撒些鹽

16. 煸出香味後倒入少許橄欖油

17. 盛出即可食用

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