「CHEFMADE」雙重口感夏日小甜品~棉花糖布丁冰淇淋

無需打發，原料簡單，吃起來口感絲滑無冰渣，是一款非常適合夏天的冰淇淋喔！我這次是添加了甜玉米作爲不同顏色和口味，大家也可以按自己喜歡舉一反三添加諸如巧克力，水果粒，堅果等等自己喜歡的食材增添風味哦！做好的棉花糖牛奶液冷藏即爲布丁，冷凍即爲冰淇淋。

本方可做三個學廚布丁杯的量。

用料  

「CHEFMADE」雙重口感夏日小甜品~棉花糖布丁冰淇淋的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 牛奶倒入奶鍋中，加香草膏，然後放入棉花糖。

3. 全程中小火加熱，注意不斷攪拌避免糊底。等棉花糖全部融化後關火。

4. 甜玉米粒微波爐叮40秒加熱，取出20克備用，然後剩下的60克里倒入適量棉花糖牛奶糊，用料理棒攪拌成黃色奶糊。

5. 過篩濾掉玉米渣渣後倒入果凍模具，放冰箱冷凍。

6. 布丁杯中倒入棉花糖牛奶糊，放之前預留備用的甜玉米粒。

7. 布丁杯放入冰箱冷藏約3小時。（如果想全部都吃冰淇淋，也可以直接放冰箱冷凍室冷凍）

8. 冷凍好的有色部分棉花糖冰淇淋脫模放在冷藏好的布丁杯（或冷凍爲冰淇淋）上即可。