豆漿

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200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣

200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖

朋友送了我200g黃豆,我都做了什麼

用料  

黃豆 200克
白醋 40克
涼開水 40克
泉水 1300ml

200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法  

  1. 黃豆200g
    白醋40g 涼開水40g  混合在一起
    純淨水 大概1300ml

    1 / 純淨水+黃豆放入料理機中攪拌打碎

    2/ 用紗布過濾豆渣。(豆渣別倒啦,可以放油加辣椒或者青菜炒,很好吃)

    3/ 放入鍋中邊攪拌邊煮,煮開後再中火煮6分鐘

    4/ 待豆漿90度,慢慢倒入混合的白醋和涼開水

    200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖 第2張
  2. 5 / 靜止20分鐘,成豆花形狀

    200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖 第3張
  3. 6/ 裝入紗布中,放在一個有鏤空的器皿中,壓上一小塊重物(此步驟主要是過濾水)時間20分鐘

    200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖 第4張
  4. 7 /  觀看豆腐成型就可以啦

    200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖 第5張
  5. 麻婆豆腐

    200g黃豆能做什麼呢 豆漿、豆腐、豆腐渣的做法步驟圖 第6張