![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖")
做了兩大罐橙子果醬，想着怎麼消耗它。這款也是調整了幾次方子，剛開始果醬佔比大，整體上色深，後來逐步加大液體的比例，出來的效果感覺還可以~
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 橙子果醬 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 低筋麪粉 | 80克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 橙酒 | 5克（沒有可換成牛奶） |
| 玉米油 | 40克 |
橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法
果醬，牛奶，玉米油混合，蛋抽攪拌均勻（圖裏還加了一個橙子的橙皮）
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第2張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第2張")
過篩加入麪粉，z字攪拌均勻
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第3張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第3張")
加入蛋黃，攪拌均勻，成光滑濃稠的蛋黃糊
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第4張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第4張")
蛋白分三次加入糖，打發至八分發
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第5張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第5張")
三分一蛋白加入蛋黃糊，用蛋抽混合均勻後再加回蛋白糊，蛋抽混合均勻後用刮刀整理看有沒有遺留的蛋白，倒入模具170度40分鐘
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第6張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第6張")
出爐
![橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第7張]( "橙香果醬戚風（消耗果醬）的做法步驟圖 第7張")
