不需要烤箱的軟糯雪媚娘

這是一款適合新手的甜點，操作簡單，會包包子就會做雪媚娘。也是孩子們的最愛。

用料  

不需要烤箱的軟糯雪媚孃的做法  

1. 將餅皮配料除黃油外的所有混合均勻過篩。

2. 上鍋蒸15-20分鐘檢查全部凝固即可。

3. 蒸熟的餅皮放至溫熱時加入黃油翻揉，像揉麪一樣，把黃油全部吸收如上圖。一定注意，在一次性手套內部一定要加厚手套，以防燙手。

4. 取30克餅皮擀圓至能覆蓋過模具。我這裏用的模具是大號的，直徑爲8釐米，高度3.5釐米。我給出的方子能做12個雪媚娘供大家參考。

5. 將奶油打發至9成，比較硬的那種狀態。在餅皮底部均勻的擠上一層。

6. 放入喜歡的餡料。草莓，芒果，奧利奧等。

7. 蓋上淡奶油。

8. 從四周拉扯起餅皮，將餅皮捏合在一起。餅皮是糯米的，所以彈性較大較好操作。

9. 注意在最後的時捏合處撒上糯米粉防粘。

10. 用紙託蓋在模具上，將雪媚娘反扣，一個完美的白胖子完成了。

11. 放入冰箱冷藏半小時以上，口感更佳。