玫瑰芋圓地瓜圓糖水
來大姨媽了,很想吃甜的,於是就把之前做好凍起來的芋圓拿出來配着紅糖水一起煮了。下次會發芋圓地瓜圓還有珍珠的製作教程~ 第一次看我選單的寶寶我還是要囉嗦一下,做飯佛系的對數字很隨意,重量大家根據自己喜好掌握就好啦。
用料
芋圓地瓜圓 | 適量 |
去核紅棗幹 | 一小把 |
花生 | 一小把 |
紅豆 | 一小把 |
腰豆 | 一小把 |
蜜棗 | 2個 |
金邊玫瑰 | 10朵左右 |
玫瑰花瓣 | 適量 |
桂圓乾 | 適量 |
玫瑰芋圓地瓜圓糖水的做法
花生、腰豆、紅豆提前泡發至少6小時
在亞超買的玫瑰紅糖、看自己喜好進行調整
紅糖水開始煮紅豆,腰豆,花生。我是分開祝的爲了擺盤好看而已,可以一起煮沒有問題。煮到變軟。
泡發好的豆子用紅糖水煮熟,因爲我比較喜歡吃甜的所以就直接拿紅糖水煮了,其實也沒有很天。如果比較喜歡清淡的可以選擇清水煮。花生爲了美觀可以去皮煮,但我建議大家還是帶着皮煮,因爲本身花生吃多容易血脂高,紅皮就是降低血脂。互補互補,神奇的大自然,
之前做好冷凍的芋圓。
金邊玫瑰跟蜜棗直接放進剛纔煮豆的紅糖水中
煮開放芋圓,直到芋圓浮上來就差不多好啦。
龍眼乾。
紅棗幹。
玫瑰花瓣。
把豆子芋圓裝盤,再拿剩下的紅糖水煮桂圓乾跟紅棗幹,因爲我比較喜歡吃筋道點的,所以最後所有東西都煮好了盛出來才把桂圓跟紅棗稍微煮一下就可以啦。如果你喜歡吃軟一點的可以再蜜棗那步一起放入就可以啦。最後撒上玫瑰花瓣就可以啦~滿滿的玫瑰花想,慢慢享用吧。
小貼士
金邊玫瑰因爲煮完食用比較苦,所以不能代替玫瑰花瓣哦。