鮮芋仙-芋圓&地瓜圓

聽聞來自臺灣的同事，告知了芋圓的配方，於是即刻行動，蒸蒸蒸、搗搗搗、揉揉揉、切切切、搓搓搓。於是可愛健康的圓子們誕生了……

用料  

鮮芋仙-芋圓&地瓜圓的做法  

1. 地瓜切塊蒸熟，然後搗成泥。tips:可留幾塊不搗泥，後續加入甜品湯內。

2. 芋頭切塊蒸熟，然後搗成泥。tips:可留幾塊不搗泥，後續加入甜品湯內。

3. 趁熱倒入紅薯粉和木薯粉，再加入適量糖，揉至不粘手的麪糰。tips：一開始略微多加點，以防粘手。

4. 切成小塊狀

5. 切切切

6. 也可揉成圓子狀

7. 做完冰凍一晚，第二天開水煮沸撈出即可，椰汁味。

8. 用紅豆湯底做成的鮮芋仙，可根據自己的喜好再放燒仙草，小圓子、西米和蒸爛的芋頭、地瓜塊。

小貼士

製作非常簡單，兩種粉的比例也沒有刻意去稱算，反正趁熱拌至不粘手即可。不喜歡太甜的，可以不放糖，在湯底放糖即可。