韓式炸醬麪【真味春醬】
春醬的牌子就是淘寶上很常見的那款,叫【真味春醬】,以及銷售連結下看到的菜譜,感覺比下廚房另一個放土豆丁的靠譜些(還沒試過),所以自己創建一個方便查閱。用料是按照菜譜裏出現的順序填寫的,具體用量看圖,有實驗成功的分享一下具體用量撒~謝謝啦。
日常家庭有的調味料用(適量)標註起來了,購買食材的時候看起來更一目瞭然
用料
油 | (適量) |
白糖 | (適量) |
薑末 | 少許 |
洋蔥丁 | |
西葫蘆丁 | |
胡蘿蔔丁 | |
白菜切碎 | |
五花肉 | |
生抽 | (適量) |
清水 | (適量) |
澱粉 | (適量) |
拉麪 | (按人數) |
韓式炸醬面【真味春醬】的做法
先把姜切沫,洋蔥 西葫蘆 胡蘿蔔還有五花肉切丁。
對洋蔥介意的強烈建議不要省掉!可以用料理機打碎!很重要的一味食材!
澱粉要用冷水調開,成澱粉水。
這一張是上面3張圖拼起來的,雙擊點開全屏更方便查閱。