萬能炸醬之韓式炸醬麪

用料  

萬能炸醬之韓式炸醬麪的做法  

1. 蔥和油放入不粘鍋，中小火熬蔥油。

2. 蔥微黃，加入洋蔥翻炒。

3. 再加入肉糜翻炒

4. 加入糖，炒香

5. 醬油和耗油都沿着鍋鏟加入，並且炒勻
   中火熬製水份減少

6. 加入春醬，炒勻

7. 熬製水份變少，表面出現油層即可出鍋

8. 可以放冰箱冷藏，啥時候用直接拿出來就用了

9. 煮麪，不要煮太熟，7成熟就好了
   
   撈出，放涼水中，用手揉出面粉
   再換涼水洗淨備用

10. 直接把炸醬放鍋裏，炸醬裏面本來就有油的，不用放油了

11. 加入洋蔥，炒勻

12. 加入少許水，讓炸醬化開，醬汁濃稠

13. 醬汁濃稠後，加入煮好並且洗好的面，炒勻即可

14. 開吃吧~

小貼士

1.春醬可以在某寶上買，不貴的
2.麪條一定要洗淨麪粉，不然會粘在一起