櫻桃果凍慕斯蛋糕。

櫻桃季不可錯過的美味🍒
今天我做的這款慕斯蛋糕相比之下口感是比較清淡的🎂

用料  

櫻桃果凍慕斯蛋糕。的做法  

1. 1.300克去核櫻桃加入白糖60克醃製片刻之後熬成櫻桃果醬。

2. 2.100克櫻桃去核之後切成兩半。

3. 3.把切好的櫻桃放進鍋里加入一茶杯水一勺白糖，煮開。

4. 4.煮好的櫻桃控幹水分

5. 5.慕斯圈，先用保鮮膜包住底部，再把櫻桃鋪在裏面。

6. 6.煮過櫻桃的水，加入一勺蜂蜜和泡軟的吉利丁片10克攪勻。

7. 7.把櫻桃蜂蜜糖水倒進磨具裏，放入冰箱冷凍一小時。

8. 8.奶油奶酪，打至順滑。

9. 9.加入熬好的櫻桃果醬。

10. 10.加入果醬後攪拌均勻。

11. 11.15克熱牛奶加入5克吉利丁攪勻。

12. 12.把牛奶吉利丁液倒入奶酪護理攪勻。

13. 13.櫻桃果醬凝固成型後，把做好的慕斯倒入慕斯圈裏刮平。

14. 14.方便脫模最後在上面鋪一層蛋糕片再次放入冰箱冷藏定型。

15. 15.做好的，等待脫模。

16. 完成🍰