免烤花生醬芝士蛋糕

疫情反反覆覆，在家無處可去，就繼續拿冰箱的各種存貨研究吃的。這款蛋糕其實就是慕斯，冰箱冷藏就能搞定。沒有烤箱的朋友也可以做起來!甜甜鹹鹹的味道，超級棒!

用料  

免烤花生醬芝士蛋糕的做法  

1. 消化餅乾用擀麪杖捻碎，加入烤熟的花生碎。拌入融化的50克黃油，鋪在放了烤紙的烤盤裏。用湯匙或者杯底壓實，放冰箱冷藏備用。

2. 室溫軟化的奶油奶酪，花生醬，巧克力醬，牛油，用打蛋器打至混合順滑。

3. 加入30克糖粉，繼續打均勻。記得拌一下再打，不然會雪花飛舞哈😄

4. 鮮奶油分3次加入30克糖粉，打至8成發，拌入花生奶油餡料裏面。

5. 把拌好的餡料倒入剛纔冷藏的餅乾底上面。

6. 表面撒上烤熟的花生碎和巧克力華夫餅乾碎做裝飾。

7. 冷藏最少5小時以上。最好隔夜。就能脫模啦！

8. 切塊擺上水果淋上焦糖醬，擠上鮮奶油，高顏值的下午茶就完成啦！

小貼士

餅乾底加花生碎是爲了增加口感，不加也可以。蛋糕面裝飾可以放任何堅果，奧利奧，巧克力，奶油裱花。手頭有啥放啥。我用的是無糖花生醬，如果用有糖花生醬，需要調整加糖粉的份量。