南瓜牛奶羹|原來普通的南瓜就可以做出栗子味口感
去烤肉店吃了才發現的,簡單好吃又健康爲什麼不做呢。
需要用具:榨汁機、一個煮鍋。
用料
南瓜 | 500g左右 |
牛奶 | 200ml左右 |
糖 | 少量 |
糯米粉 | 可放可不放 |
南瓜牛奶羹|原來普通的南瓜就可以做出栗子味口感的做法
份量:大概就是圖上這麼多南瓜(1-2人的份量)
洗乾淨切小塊,放到鍋上去蒸。
碰到水也沒關係的,大概5-10分鐘用筷子戳軟了就可以夾起來了。 不用擔心有沒有熟透。蒸好的南瓜夾出來放進榨汁機裏,倒入牛奶沒過南瓜(剛好淹沒過就是很粘稠,要再稀一點就加一些,看個人喜好)
用機子的榨果蔬汁功能即可!大概3分鐘 。
另外用勺子或手套碾碎南瓜會有利於榨汁均勻 。糯米粉是會增加類似米糊的口感!
喜歡的話可以準備糯米粉少許(20g左右) 放點少許水攪拌均勻。
讓等待榨汁完成榨汁完成了,我倒鍋裏瞭如圖 。
這個時候可以加點糖(一勺即可,南瓜本身也甜)。
然後把剛剛的糯米粉水倒進去! 攪拌均勻~開火小煮至冒泡後再攪拌個3分鐘即可!
注意:如果是比較粘稠的建議經常攪拌,避免糊底。煮好後就是這樣子啦~
我比較愛綿實的口感所以煮的比較稠~~
小貼士
煮的比較黏稠的要多攪拌 。
喜歡稀一點可以不放糯米粉,額外加一點水。
⚠榨汁機及時清洗的話是很容易衝乾淨的哦~