榴蓮奶油棒冰冰淇淋(無蛋黃)無渣不需攪拌(榴蓮心也可以吃的喲)消耗淡奶油

以後把做過的全記這兒。😘
2021.6.6香蕉奧利奧冰淇淋:熟香蕉2根切厚片加50克牛奶打糊。打蛋盆裏250克淡奶油加50克白砂糖打到有紋路還會流動。倒入香蕉糊翻拌均勻，加30克奧利奧碎翻拌均勻，裝入模具冷凍。

用料  

榴蓮奶油棒冰冰淇淋(無蛋黃)無渣不需攪拌(榴蓮心也可以吃的喲)消耗淡奶油的做法  

1. 先把榴蓮開啟，拿個又薄有點利口的金屬勺子，在榴蓮白色和中間有經的地方刮，白色粉狀的榴蓮心可以刮下來，其實直接割下來也行，咬咬看，粉粉的就可以吃，總量不要超過榴蓮肉應該口感都不錯。

2. 把榴蓮肉、心、100克奶油、50克牛奶都放入攪拌機打成糊，我用了一個冰砂程序。

3. 150克淡奶油、50克白砂糖，電動打蛋器打到有紋路不消失就可以了，還會流動，不要打硬了。
   倒入榴蓮糊，刮刀炒菜式拌勻。(這步忘了拍照)

4. 冷凍6小時以上，包裝或放室溫3-5分鐘，開吃~

小貼士

打糊如果打不起來，可以適當加點牛奶或奶油，牛奶千萬別太多，多了會有冰楂。