細膩香甜❗️超簡單的自制紅豆沙～

零添加！比買的好吃的百倍的紅豆沙在家就可以做！口感細膩香甜，而且超級簡單！詳細過程分享給大家～

食材：紅豆500克，水適量，玉米油180克，糖200克

用料  

細膩香甜❗️超簡單的自制紅豆沙～的做法  

1. 
   1⃣️紅豆500克清洗乾淨後用清水浸泡4小時（可以不泡），泡好的紅豆放入電飯煲，水加到沒過紅豆就可以！啓動煲粥功能。
   2⃣️煮好的紅豆這時候用手輕輕就可以碾碎，倒入破壁機打成細膩的糊。（不需要加水的，因爲煮好的紅豆下面還有一些水）
   

2. 3⃣️打好的豆沙倒入不粘鍋中，小炒一會去除水分，180克油分三次加入豆沙中，每次都炒至吸收再加下一次。
   4⃣️待油加完並且充分吸收後加入白糖，再次不停的翻炒。（加過糖之後會變得稀一些，沒關係，炒一會就好了）炒至豆沙細膩而且不粘鏟子的狀態就可以。
   

3. 
   炒好的豆沙是細膩，口感比較好，是買的豆沙不能比的，可以用來做麪包，青團，包子等很多點心！
   

4. 口感很好，不會油膩，也不會甜膩

小貼士

小提示：炒好的豆沙放涼後冷藏可以放3天，冷凍可以時間久一些！建議先吃現做，口感真的非常好，細膩順滑，滿滿的紅豆香