蒜薹鮮肉包子——包子屆的重口味

好朋友點名要吃這個餡兒，我本來想拒絕，這麼奇葩，最後覺得包子屆也是應該有創新的！結果證明超好吃！

用料  

蒜薹鮮肉包子——包子屆的重口味的做法  

1. 和麪，醒發至兩倍大【我一般是頭一天晚上臨睡前發好面，第二天包，省事】

2. 八角、花椒、蔥段煮一點水，涼涼備用

3. 鍋內熱一點花生油，不用太多。放涼，倒入肉餡，薑末，加入之前熬製的八角蔥段水，拌勻。

4. 切好蒜薹，加入肉餡中。

5. 調味。加入鹽，黑胡椒粉，白糖，雞精，老抽，生抽，黃豆醬兩勺，黃酒四勺，香油，拌勻。

6. 包好包子後，靜置十分鐘，冷水上鍋，大火水開後，調至中火，計時二十五分鐘。

7. 到時間後關火，先不要開啟鍋蓋，要不然會塌回去哦。悶五分鐘。出鍋！

8. 白胖子，蒜薹鮮肉大包子，重口味的最愛！