刺蝟餅夾

晚上給寶貝講了個抱抱小刺蝟的故事，講着講着靈感就來了，腦海裏已經有了大概輪廓，今兒個趕緊做出來，不然過幾天就忘了，發個食譜記錄一下.

用料  

刺蝟餅夾的做法  

1. 除色粉外所有材料混合揉成光滑的麪糰溫暖處發酵兩倍大，發酵好後揉勻排氣，取10克麪糰加入紅曲粉揉勻備用

2. 其餘麪糰分8份，每份擀成圓餅

3. 表面刷油

4. 對摺

5. 餅乾模具切一個邊

6. 用刀切條，如圖

7. 紅曲麪糰取一點揉圓，用水粘合在鼻子部位

8. 入蒸箱或蒸鍋，大火蒸10分鐘

9. 出爐用食用色素筆畫眼睛等，開啟餅夾可以夾你喜歡的，比如肉肉，菜菜，水果都可以呀，再擠上醬料就OK啦