圓白菜炒餅
突然想吃炒餅,然後開始烙餅在炒餅😄😄
用料
烙餅: | |
麪粉 | |
熱水 | |
食用油 | |
鹽或者椒鹽 | 按個人喜好 |
炒餅: | |
圓白菜 | 半顆 |
大蒜 | 數瓣 |
蔥 | 少許 |
生抽 | 上色就行 |
耗油 | 少許 |
雞精 | 少許 |
圓白菜炒餅的做法
熱水和成麪糰
分成你想要的大小然後把它擀成這樣
用刷子在面上刷一層油,灑少許鹽或者椒鹽(按個人喜好)
捲起來(儘量不要有氣泡,我做的就有氣泡,第一次做經驗不足)
然後再捲成這樣擀圓就可以上鍋烙了
我烙出來的太酥了掉渣(但是閨女很愛吃)
切絲準備炒餅
準備半顆圓白菜切絲
蔥蒜切碎備用
鍋中少許油把蔥蒜炒香
然後放入圓白菜,放少許生抽,耗油,雞精,炒一會放入炒餅在炒一會出鍋
不用再放鹽了,要不口太重了
出鍋