家常蔬菜餅

這個蔬菜餅經常會吃，簡單方便有營養。早餐中餐晚餐減脂餐均可。很健康！

用料  

家常蔬菜餅的做法  

1. 西葫蘆雞蛋洗乾淨，本來想做兩個，後來時間來不及了，就做了一個西葫蘆。大個那個。

2. 家裏的擦菜板和一個盆，好攪拌麪糊。

3. 西葫蘆削掉不乾淨的，儘量留皮，是很好的膳食纖維。
   

4. 擦絲

5. 擦絲後狀態

6. 打兩個雞蛋進去，開始攪拌。放入一點點鹽（不要放多，鹹了蔬菜的甜就掩蓋住了）加一點五香粉，一點點姜粉（去蔬菜的寒涼）黑芝麻粉（增加營養）

7. 加入麪粉後攪拌的狀態。黑點點是黑芝麻粉

8. 左邊的碗，一半碗的麪粉量。右邊是家庭一般用的湯碗的大小，供個參考。

9. 勺子放麪糊，準備煎蔬菜餅

10. 平底鍋放少量油，熱鍋

11. 麪糊放鍋裏的過程

12. 用勺子底將麪糊儘量末平一些

13. 一面金黃後 翻面煎黃。反覆兩次就熟了。中火即可

14. 最先出鍋的兩個。

15. 色澤誘人

16. 繼續煎，最後兩個

17. 全部成品。8個。平均70克左右一個。

小貼士

還可以調一個自己喜歡的口味的汁子，蘸水。也很好吃！